প্রোটিন অনুপাত

প্রোটিন অনুপাতে, খাদ্য সূত্রে, একটি ডায়েটে কাঁচা প্রোটিনের অনুপাতকে শুষ্ক পদার্থের শতকরা হারে প্রকাশ করা হয়, যা সাধারণত জলজ আহারে ৩৫–৫৫% সীমার মধ্যে থাকে: সি বাস এবং ইলের মতো সামুদ্রিক মাংসাশী জীবের জন্য প্রায় ৫৫%, সালমনিডসের জন্য ৪৫–৫০%, টিলাপিয়ার জন্য ৪০–৪৫%, এবং চিংড়ির জন্য ৩৫–৪০%। প্রোটিন সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রধান উপাদান, তাই অনুপাতটি নির্ধারণ করা হয় এমনভাবে যা নির্দিষ্ট জীবন পর্যায়ে প্রজাতির বৃদ্ধি প্রয়োজনীয়তাকে পূরণ করে, তারপর হজমযোগ্য শক্তির দ্বারা সমন্বয় করা হয় যাতে লক্ষ্য প্রোটিন-থেকে-শক্তি অনুপাত পাওয়া যায় (মাংসাশী মাছের ক্ষেত্রে প্রায় ২২–২৬ গ্রাম হজমযোগ্য প্রোটিন প্রতি মেগা জুল)। প্রয়োজনের চেয়ে বেশি প্রোটিন খাওয়ানো নাইট্রোজেন নষ্ট করে: অতিরিক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ডায়ামিনেট করা হয় এবং অ্যামোনিয়ার আকারে নিঃসৃত হয়, যা সরাসরি পানির TAN লোড বাড়ায় এবং RAS-এ বায়োফিল্টারগুলিতে চাপ দেয়। বিপরীতে, প্রয়োজনের চেয়ে কম প্রোটিন বৃদ্ধি এবং FCR কমায়। ফিড উৎপাদকদের জন্য, প্রোটিন অনুপাত খরচ, মাছের চূর্ণ ও মাছের তেলের অন্তর্ভুক্তি এবং প্রোফাইল সমন্বয়ের জন্য স্ফটিক অ্যামিনো অ্যাসিড (লাইসিন, মেথিওনিন) সম্পূরকরণের প্রয়োজন নির্ধারণ করে। চাষী এটি FCR এবং অ্যামোনিয়া প্রবণতার সাথে একত্রে পড়েন: উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে অ্যামোনিয়ার স্তর বৃদ্ধিপ্রাপ্ত হলে তা মাছ নয়, সিস্টেম itself সীমাবদ্ধতা নির্দেশ করে।