শোল মাছ চাষ

শোল মাছ (Channa প্রজাতি) ভিয়েতনাম, চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অংশে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এর শক্ত, কাঁটাহীন মাংস এবং ঐতিহ্যবাহী খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যগত বা ঔষধি গুণাগুণের কারণে আঞ্চলিক বাজারে এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এগুলো শিকারি ও মাংসাশী মাছ, যাদের উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাদ্যের প্রয়োজন হয়। বাণিজ্যিক খাদ্য সহজলভ্য হওয়ার আগে ঐতিহাসিকভাবে এগুলোকে ট্র্যাশ ফিশ বা অন্যান্য জীবন্ত প্রাণিজ খাবার খাওয়ানো হতো। মাগুর বা কৈ মাছের মতো, বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা বেশ কিছু শোল মাছের বায়ু থেকে শ্বাস নেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে, যা এদের কম দ্রবীভূত অক্সিজেন এবং ঘনবসতিপূর্ণ নিবিড় পুকুরের পরিবেশে টিকে থাকতে সাহায্য করে। শোল মাছের প্রাথমিক জীবন পর্যায়ে শিকারি ও নরখাদক স্বভাবের কারণে গ্রুফার বা অন্যান্য শিকারি মাছের মতো এদের আকার অনুযায়ী বাছাই (grading) এবং মজুত ঘনত্ব ব্যবস্থাপনা অত্যন্ত জরুরি; কারণ সঠিক বাছাই না করলে বড় মাছ ছোট মাছকে খেয়ে ফেলে, যা নার্সারি ও পোনা উৎপাদন পর্যায়ে ক্ষতির একটি বড় কারণ। এশীয় অঞ্চলের বাইরে এই মাছটি একটি উল্লেখযোগ্য আক্রমণাত্মক প্রজাতি (invasive species) হিসেবে বিবেচিত হয়, কারণ উত্তর আমেরিকা ও অন্যান্য স্থানে এটি প্রাকৃতিক পরিবেশে ছড়িয়ে পড়ে বাস্তুসংস্থানের ক্ষতি করেছে। এর ফলে অনেক দেশেই শোল মাছ চাষ বা রাখা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, যা খাদ্য নিরাপত্তা বা উৎপাদন প্রযুক্তির চেয়ে মূলত এই মাছের আক্রমণাত্মক স্বভাবের ইতিহাসের সাথে সম্পর্কিত।