Chain of Custody: Massenbilanz- vs. Segregationsmodelle

Bei der segregierten Chain of Custody (Produktkette) wird zertifiziertes Produkt in jeder Phase physisch vollständig von nicht-zertifiziertem Produkt getrennt gehalten, durch dedizierte Lagerung, dedizierte Verarbeitungsdurchläufe oder -geräte und dedizierten Transport. So kann eine spezifische zertifiziert gekennzeichnete Produkteinheit mit vollständiger physischer Kontinuität auf eine spezifische identifizierbare zertifizierte Quellcharge zurückverfolgt werden. Die Massenbilanz-Chain of Custody hingegen verfolgt lediglich das Gesamtvolumen des zertifizierungsäquivalenten Materials, das in eine Anlage gelangt, im Vergleich zum Gesamtvolumen des zertifiziert gekennzeichneten Produkts, das diese über einen definierten Abrechnungszeitraum verlässt. Dabei wird nicht verlangt, dass eine spezifische einzelne Einheit des gekennzeichneten Outputs tatsächlich aus einer spezifischen identifizierbaren zertifizierten Inputcharge stammt. Dies stellt eine materiell schwächere Rückverfolgbarkeitsgarantie dar, die dennoch weit verbreitet ist und unter vielen Zertifizierungssystemen zugelassen wird, insbesondere weil eine vollständige physische Segregation bei komplexen, mehrkomponentigen, kontinuierlich gemischten Verarbeitungsprozessen oft unpraktisch ist. Die Massenbilanzierung erfordert eine rigorose Abstimmung der Input-Output-Volumina, um zu verhindern, dass eine Anlage mehr Produkte als zertifiziert kennzeichnet, als ihr tatsächlich verifiziertes zertifiziertes Inputvolumen zulassen würde. Dieselbe Abstimmungsdisziplin, die für das an anderer Stelle in diesem Glossar erörterte Konzept der Futtermittelbestandsabstimmung relevant ist, wird hier speziell auf die Bilanzierung von zertifiziertem Material angewendet und nicht auf die allgemeine Verfolgung der Futtermittelkosten. Auditoren überprüfen speziell diese Volumenbilanz als zentrale Massenbilanz-Konformitätsprüfung, anstatt zu versuchen, den spezifischen physischen Ursprung jeder einzelnen Einheit zurückzuverfolgen. Die Wahl zwischen diesen Modellen wird typischerweise durch die Regeln des jeweiligen Zertifizierungssystems für eine bestimmte Produktkategorie festgelegt und nicht dem Ermessen des Produzenten überlassen. Primäre, weniger verarbeitete Produkte erfordern häufiger eine Segregation, während komplexe, gemischte, mehrkomponentige Produkte aufgrund der echten praktischen Schwierigkeit, eine vollständige physische Segregation während eines umfassend gemischten Herstellungsprozesses aufrechtzuerhalten, häufiger eine Massenbilanzierung zulassen. Käufer und Verbraucher, die ein Zertifizierungsetikett nach dem Massenbilanzmodell lesen, sollten verstehen, dass es eine andere, im Allgemeinen schwächere Rückverfolgbarkeitsgarantie für einzelne Einheiten bietet als ein Etikett nach dem Segregationsmodell, auch wenn beide Etiketten auf der fertigen Verpackung optisch identisch erscheinen können. Diese Nuance hat zu einiger Kritik und Forderungen nach einer klareren Offenlegung gegenüber dem Verbraucher geführt, welches spezifische Chain-of-Custody-Modell der Kennzeichnung eines zertifizierten Produkts zugrunde liegt.