Rinnenanlage

Eine Rinnenanlage ist ein langer, schmaler, flacher rechteckiger Kanal mit kontinuierlichem Pfropfenstrom vom Einlass zum Auslass, historisch das Standardsystem für die Regenbogenforellenproduktion, wo immer reichlich schwerkraftgespeistes Quell- oder Bachwasser verfügbar ist. Die Auslegungshydraulik bestimmt die Leistung: Eine Einströmgeschwindigkeit von etwa 2–4 cm pro Sekunde spült sowohl absetzbare Feststoffe zum Auslass als auch hält ein ausreichendes Gefälle aufrecht, um Totzonen zu vermeiden. Der sichtbare Längsgefälle der Fischverteilung, Futteraufnahme und des gelösten Sauerstoffs (der typischerweise um 1–2 mg/L vom Einlass zum Auslass abfällt) gibt Managern eine sofortige diagnostische Einschätzung der Besatzdichte und des Wasserbedarfs, was Rundbecken fehlt. Jede Zelle wird mit einer Dichte besetzt, die durch den Wasserdurchfluss und nicht durch das Beckenvolumen bestimmt wird – die maßgebliche Regel ist, dass der Sauerstoff am Auslass über etwa 5–6 mg/L und nicht-ionisiertes Ammoniak am Auslass innerhalb der Grenzwerte bleibt, was die Durchflussrate, nicht die Grundfläche, zur bindenden Beschränkung der Biomasse macht. Traditionelle Durchflussrinnenanlagen sind wasserintensiv (benötigen oft 20–30 Liter pro Sekunde pro Tonne Fisch), daher nutzen moderne Anlagen Wasser seriell durch zwei bis vier Zellen mit Zwischenstufenbelüftung oder -oxygenierung wieder, und viele rüsten Abwasserbehandlung oder partielle RAS-Kreisläufe nach, wodurch die Wasserentnahme drastisch reduziert wird, während die praktischen Haltungsvorteile der Rinnenanlage wie einfaches Sortieren, Zusammenführen und Beobachten erhalten bleiben.