Racewaysysteem

Een raceway is een lang, smal, ondiep rechthoekig kanaal met continue plugstroom van inlaat tot uitlaat, historisch het standaard systeem voor de productie van regenboogforel waar overvloedig zwaartekrachtgevoed bron- of stroomwater beschikbaar is. De hydraulische ontwerpkenmerken bepalen de prestaties: een instroomsnelheid van ongeveer 2–4 cm per seconde veegt zowel de bezinkbare stoffen naar de uitlaat als handhaaft voldoende helling om dode zones te vermijden, terwijl de zichtbare langs-kanaal gradient van visverdeling, voederrespons en opgeloste zuurstof (die gewoonlijk 1–2 mg/L daalt van inlaat naar uitlaat) de beheerders onmiddellijk diagnostische informatie geeft over de bezettingsdichtheid en de watervraag die ronde tanks missen. Elke cel wordt bevoorraad met een dichtheid die wordt bepaald door de waterstroom, niet door het volume van het bassin — de regel is dat het zuurstofgehalte in het uitgaande water boven ongeveer 5–6 mg/L blijft en dat het niet-geïoniseerde ammoniakgehalte binnen de grenzen blijft bij de uitlaat, wat betekent dat de stroomsnelheid, en niet de vloeroppervlakte, de beperkende factor voor biomassa is. Traditionele doorstroombanen verbruiken veel water (vaak 20–30 liter per seconde per ton vis), dus moderne installaties hergebruiken water serieel door twee tot vier cellen met zuurstoftoevoer tussen de fasen, en veel installaties passen eveneens nabehandeling van effluent of gedeeltelijke RAS-lussen toe, waardoor het waterverbruik drastisch wordt verminderd terwijl de praktische voordelen van de doorstroombaan voor het houden van vis, zoals eenvoudig sorteren, samenbrengen en observeren, behouden blijven.