Bitamina E at Proteksyon sa Stress na Oksidatibo
Ang Vitamin E ay gumagana bilang pangunahing lipid-soluble antioxidant na nagpoprotekta sa mga membrano ng selula mula sa pinsalang dulot ng oksidasyon, isang partikular na mahalagang papel sa nutrisyon sa aquafeed dahil sa karaniwang mataas na nilalaman ng taba sa pagkain, lalo na ng mga polyunsaturated fatty acids, na maraming diyeta ng mga isdang inaalagaan ay naglalaman, dahil ang parehong fatty acids na nagbibigay ng mahalagang nutrisyon ay kemikal din na madaling masira dahil sa oksidasyon, kapwa sa loob ng natapos na pagkain habang iniimbak, na tinalakay sa ibang bahagi ng nilalaman ng lipid oxidation sa glosaryong ito, at sa loob ng sariling mga tisyu ng hayop matapos makain at maisama ang taba, kaya ang sapat na suplay ng vitamin E ay direktang may kaugnayan sa pagprotekta sa kalidad ng pagkain habang iniimbak at sa kalusugan ng sariling selula ng hayop matapos itong makain. Ang pangangailangan sa Vitamin E ay direktang kaakibat ng dami ng taba sa diyeta at partikular sa nilalaman ng polyunsaturated fatty acid, na nangangahulugang ang diyeta na may mataas na taba na formulated gamit ang malaking bahagi ng langis ng isda o iba pang pinagkukunan ng lipid na mayaman sa polyunsaturated fatty acid ay nangangailangan ng katumbas na mas mataas na pagdagdag ng vitamin E kumpara sa diyeta na mas mababa sa taba at mas mataas sa saturated fat, isang ugnayan na dapat talagang isaalang-alang ng mga tagagawa kaysa sa simpleng paggamit ng isang tiyak na rate ng pagdagdag ng vitamin E nang hindi pinapansin ang aktwal na nilalaman ng taba at profile ng fatty acid sa isang partikular na formulation. Kasama sa mga palatandaan ng kakulangan ang pinsalang mukhang muscular dystrophy sa mga tisyu, kapansanan sa paggana ng immune system, at sa ilang species ay ang pagbagsak ng reproductive performance sa apektadong broodstock, kung saan maaaring bahagyang mag-iba ang tiyak na klinikal na presentasyon depende sa species at sa tindi at tagal ng umiiral na kakulangan. Ang pakikipag-ugnayan sa selenium, isa pang nutrisyon sa sistemang antioxidant na tinalakay sa ibang bahagi ng nilalaman ng mineral ng glosariyong ito, ay mahusay na naidokumento, dahil ang dalawang nutrisyon ay gumagana sa pamamagitan ng magkakapatong na mekanismo ng depensa ng antioxidant, na ang ibig sabihin ay ang isang pagkain na kulang sa isang nutrisyon ay minsang maaaring magpakita ng mas malubhang palatandaan ng kakulangan kung ang isa pang nutrisyon ay kulang din, na pinatitibay kung bakit isinasaalang-alang ng kumpletong pagsusuri ng pormulasyong pangnutrisyon ang buong profile ng nakikipag-ugnay na nutrisyon sa halip na tasahin ang kakayahan ng anumang isang nutrisyon nang hiwalay mula sa mga nutrisyong kaakibat nito sa paggana.
