Microbial Protein (Bacterial Biomass) para sa Aquafeed
Ang mikrobyal na protina, na pinalalaki sa malalaking sisidlan ng fermentasyon mula sa iba't ibang strains ng bakterya, lebadura, o fungal na nagpapakain sa isang pinagmumulan ng karbon mula sa mga asukal sa agrikultura hanggang sa mga byproduct ng industriya hanggang sa mga gas feedstock, ay nag-aalok sa mga taga-formula ng aqua feed ng isang pinagmumulan ng protina na ginawa nang independiyente sa parehong taniman at ligaw o inaalagang huli mula sa dagat, kung saan ang partikular na kombinasyon ng mikroorganismo at feedstock ang tumutukoy sa nagresultang profile ng amino acid, digestibility, at anumang mga kinakailangang proseso bago ito mahusay na gumana sa isang tapos na feed. Ang komposisyon ng pader ng selula ay isang praktikal na konsiderasyon sa pormulasyon na naiiba sa mismong nilalaman ng protina, dahil ang mga pader ng selula ng bakterya at lebadura ay naglalaman ng mga bahagi, tiyak na mga polysaccharide at nucleic acid, na madaling natutunaw at tinatanggap ng ilang inaalagang species sa mababa hanggang katamtamang antas ng pagsasama ngunit maaaring magdulot ng pagbawas sa panlasa o problema sa pagtunaw sa mas mataas na antas ng pagsasama nang walang mga hakbang sa pagproseso, pagkasira ng selula o tiyak na seleksyon ng strain, na idinisenyo upang tugunan ang limitasyong ito. Ang nilalaman ng nucleic acid ay partikular na nangangailangan ng pansin sa mga produktong bacterial biomass dahil ang labis na pag-inom ng nucleic acid sa diyeta ay nauugnay sa mataas na antas ng uric acid at posibleng sintomas na kahalintulad ng gout sa ilang species ng terrestrial na hayop, na nagtutulak ng maingat na pagsusuri ng dose-response para sa mga species ng aquaculture kung saan ang katumbas na panganib sa pisyolohiya at ligtas na limitasyon ng pagkakabilang ay kailangang itatag sa pamamagitan ng dedikadong feeding trials sa halip na ipagpalagay mula sa datos ng terrestrial na hayop. Malaki ang nakasalalay na pang-ekonomiyang kakayahan sa gastos ng fermentation feedstock at kahusayan ng proseso ng ani, na nangangahulugang ang kakompetitibo ng presyo ng microbial protein laban sa mga itinatag na pinagkukunan ng protina ay nag-iiba depende sa tiyak na teknolohiya ng produksyon at rehiyon, na may ilang mga paraan na kasalukuyang commercially competitive sa tiyak na segments ng feed at ang iba ay nagtatrabaho pa patungo sa pagkakapantay ng gastos sa sukat na kinakailangan para sa malawakang paggamit ng commodity aquafeed.
