Persyaratan Impor Sanitari dan Fitosanitari (SPS)
Tindakan sanitari dan fitosanitari adalah peraturan suatu negara yang melindungi kesehatan manusia, hewan, dan tumbuhan dari risiko yang timbul melalui perdagangan internasional, diatur pada tingkat hukum perdagangan internasional oleh Perjanjian SPS Organisasi Perdagangan Dunia (WTO), yang mengizinkan negara-negara untuk menetapkan standar perlindungan kesehatan mereka sendiri tetapi mensyaratkan standar tersebut didasarkan pada penilaian risiko ilmiah daripada digunakan sebagai proteksionisme terselubung terhadap mitra dagang tertentu. Untuk impor makanan laut, persyaratan SPS biasanya mencakup tingkat patogen dan kontaminan yang diizinkan, sertifikasi kesehatan yang diperlukan, dan dalam beberapa kasus persyaratan metode produksi atau pemrosesan spesifik yang dianggap perlu oleh negara pengimpor untuk mengelola risiko yang terdefinisi, dan suatu tindakan dapat digugat secara hukum di WTO jika mitra dagang menunjukkan bahwa tindakan tersebut lebih membatasi perdagangan daripada yang diperlukan untuk mencapai tujuan perlindungan kesehatan yang dinyatakan atau tidak memiliki justifikasi ilmiah yang memadai. Referensi Perjanjian SPS terhadap standar internasional, terutama Kode Kesehatan Hewan Akuatik Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (OIE) untuk tindakan penyakit hewan dan Codex Alimentarius untuk standar keamanan pangan dan residu, memberikan dasar ilmiah yang diakui bagi negara-negara untuk menyelaraskan tindakan mereka sendiri guna mengurangi risiko tantangan perdagangan yang berhasil, itulah sebabnya menyelaraskan regulasi SPS domestik dengan standar referensi internasional ini adalah praktik umum bagi negara-negara yang ingin mempertahankan persyaratan impor mereka secara kredibel. Kepatuhan terhadap persyaratan SPS pasar tertentu biasanya merupakan gerbang utama yang harus dipenuhi eksportir sebelum tarif, kuota, atau negosiasi komersial menjadi relevan sama sekali, karena produk yang tidak dapat memenuhi persyaratan sanitari negara pengimpor tidak memiliki jalur hukum ke pasar terlepas dari seberapa menguntungkan perlakuan tarif yang mungkin ada.
