粗放養殖と集約養殖（エビ）

粗放的なエビ養殖は、1～10ヘクタールの広大な浅い潮汐池を使用し、非常に低い放養密度（1平方メートルあたり2～10尾の稚エビ）で、自然生産性、潮汐による水交換、およびほとんどまたは全く配合飼料を使用しません。収穫量は通常、1ヘクタールあたり1作で200～800 kgです。半集約システム（1平方メートルあたり10～30尾の稚エビ、曝気、飼料）は1ヘクタールあたり1～5トンの収穫量をもたらし、一方、集約システムは1平方メートルあたり30～150尾以上の稚エビを放養し、強力な水車式曝気、高タンパク飼料、頻繁な水交換またはライニングされた池を適用し、1ヘクタールあたり8～25トンの収穫量に達します。トレードオフは資本、エネルギー、およびリスクです。粗放池はほとんど投資を必要としませんが、種苗の質と自然の潮汐に依存し、予測不能な生残率に悩まされます。集約池は資本と電力を予測可能で大量の収穫に変換しますが、溶存酸素が約3 mg/Lを下回ったり、病気が侵入したりすると急速に崩壊します。バイオセキュリティ、水質モニタリング、および曝気の冗長性は集約度に応じて拡大します。多くの東南アジアの養殖場では現在、屋内型で1平方メートルあたり200～500尾の稚エビを放養する超集約型またはバイオフロックシステムを運用しています。選択は、土地と水の利用可能性、電気代、種苗の入手可能性、市場への近さ、および生産リスクと負債に対する養殖業者の許容度によって決まります。