レッドドラム養殖

レッドドラム（Sciaenops ocellatus）の養殖は、まず米国南部で発展し、その後アジア、特に台湾と中国に拡大しました。これは、しっかりとした白身と、最適な水温23-28℃で約8-14ヶ月で500g-1kgの市場サイズに比較的速く成長することから評価される温水性海水魚です。本種は、ほぼ淡水から完全な海水まで幅広い塩分耐性を示し、内陸の低塩分池や沿岸の生簀での生産を可能にします。また、より繊細な海水性肉食魚と比較して、中程度の水質変動に対する耐性も高いため、淡水養殖から海水または汽水養殖へ移行する事業者にとって比較的扱いやすい種となっています。市販の海水魚飼料を与えた場合、飼料転換率は1.5-2.0程度が一般的であり、本種はいくつかの一般的な池や生簀の病原体に対して合理的な耐性を示しますが、ほとんどの集約的に飼育される温水性海水魚と同様に、飼育密度や有機物負荷がシステムの許容量を超えると、ビブリオ関連の疾病圧力が急激に高まります。レッドドラムは、米国におけるレクリエーションの野生漁業の対象種と養殖商業種の両方の役割を担ってきたため、同等の野生漁業プロファイルを持たない種とは異なり、親魚の調達と遺伝子管理が歴史的に規制当局の注目点となってきました。