ナマコ養殖

ナマコ養殖は、ナマコ（beche-de-mer）生産のために価値のあるHolothuria属およびApostichopus属の種を、孵化場での飼育後、池、海面牧場、またはケージでの育成を通じて養殖するものである。幼生は緑水槽で12～20日間、耳状幼生（auricularia）および樽形幼生（doliolaria）の段階を経て、波板に付着し底生バイオフィルムを摂食する。付着生存率は通常10～30%である。3～5gの稚ナマコは、デトリタス食を刺激するために有機物を豊富にした土池に1平方メートルあたり5～20匹の密度で放養されるか、1ヘクタールあたり約10,000～30,000匹の密度で海面牧場に放流されるか、または底層ケージやカゴ網で飼育される。200～400gの市場サイズへの育成には、水温が16～20℃以上でこれらの変温動物が堆積物を処理する速度によって、1～2年かかる。健康管理は、夏の暑さの中での皮膚潰瘍や細菌感染の予防に重点が置かれ、ナマコは低酸素に極めて耐性が低いため、池の溶存酸素は5 mg/L以上が必要である。乱獲された天然資源により価格は高止まりしているが、養殖の経済性は厳しいため、魚の生簀の下やエビの養殖池でナマコを混養し、廃棄物をリサイクルする統合システムが最も実現可能なモデルである。