Jonge vis

Een fingerling is een jonge vis die de fase van het pasgeboren visje (fry) is ontgroeid tot ongeveer de grootte van een menselijke vinger, gewoonlijk 2–10 cm of ongeveer 1–10 g afhankelijk van de soort, en die volledig is gespeend op samengesteld voer en klaar is om van de kweekstation of kwekerij naar het opgroeibassin overgebracht te worden. Productie van fingerlings is waar kweekvaardigheid wordt omgezet in waarde op de boerderij: opfok in de kwekerij omvat geleidelijke sortering om de groottevariatie klein te houden (een spreiding van meer dan 20–30% in het gemiddelde gewicht nodigt uit tot hiërarchieën waarbij grotere vissen kleinere vissen overtreffen), gecontroleerd spenen van levend voer naar pellets, en vaccinatie of gezondheidskeur voordat ze worden overgebracht. Overleving van fry tot fingerling van 80–95% is haalbaar met goede waterkwaliteit, overgang naar levend voer, en uitsluiting van pathogenen. De kwaliteit van het alevinenlot — uniformiteit, afwezigheid van misvormingen, bevestigd ziektevrije status — bepaalt de groeicurve en het voerconversieratio (FCR) voor de hele daaropvolgende groeicyclus, wat de reden is dat ervaren boeren broedplaatsen controleren in plaats van alleen op prijs te kopen. In vijverteelt gebeurt het uitzetten van alevinen met 1–5 per m² na acclimatisatie aan de vijvertemperatuur en zoutgehalte om overdrachtschokken te vermijden. Alevinen vormen de schakel tussen broedplaats, nauplii, kweekfase, sorteren op grootte en overgang naar spenen in de vroege levensfaseketen.