Klarwater RAS-kwekerij

Een RAS-kwekerij met helder water kweekt larven in intensief gecontroleerde recirculerende systemen met continue mechanische en biologische filtratie, UV- of ozondesinfectie, en zonder opzettelijke algengroei, in tegenstelling tot de traditionele groene waterbenadering. Water passeert door trommelfilters (40-60 micrometer schermen) om vaste stoffen te verwijderen, biofilters om ammoniak om te zetten, en sterilisatie-eenheden voordat het terugkeert naar de larventanks met verversingspercentages van 100-500 procent per dag. Het helderwatermodel biedt volledig zicht op larven voor dagelijkse gezondheidsbeoordeling, strikte controle van temperatuur, zoutgehalte, zuurstof en pH onafhankelijk van seizoen of kwaliteit van buitenwater, en bijna volledige eliminatie van ziekten uit binnenkomend water-een doorslaggevend biosecurityvoordeel dat SPF (specifiek pathogeenvrije) moederdierprogramma's bij garnalen en vissen ondersteunt. De eisen zijn dienovereenkomstig hoog: larvale stadia zijn veel gevoeliger dan groeivissen voor ammoniak (onder 0,1 mg/L totaal ammoniakstikstof gehouden), nitriet en bacteriële hergroei in het systeem, dus vaardig microbiologisch beheer, probiotica en strikte hygiëne zijn vereisten. Kapitaal- en operationele kosten zijn hoger dan bij groene-watersystemen, maar overleving wordt voorspelbaarder en reproduceerbaarder, wat de reden is dat RAS-kwekerijen de productie van zalmachtigen, snoekbaars en SPF-garnalen domineren.