RAS (Hercirculerend Aquacultuursysteem)

Een recirculerend aquacultuursysteem (RAS) is een landgebonden productiesysteem dat het grootste deel van zijn kweekwater hergebruikt na mechanische en biologische behandeling, waarbij doorgaans 90–99% van de waterstroom wordt gerecycled en slechts 1–10% per dag wordt vervangen als aanvulwater. De kerncomponenten omvatten een fase voor het verwijderen van vaste stoffen (trommelfilter of bezinktank), een nitrificerende biofilter die ammoniak omzet in nitraat, ontgassing van kooldioxide en intensieve beluchting of zuurstofinjectie; veel systemen voegen ozonisatie en denitrificatielussen toe. Omdat de waterkwaliteit wordt gecontroleerd in plaats van geërfd uit de omgeving, maakt RAS productie mogelijk bij dichtheden van 40–100+ kg/m3 voor vis en een jaarronde opgroei ongeacht het klimaat. Het operationele gevolg is hoge controle maar ook hoge gevoeligheid: een biofilteruitval of stroomstoring kan de voorraad binnen enkele uren doden, dus redundantie in pompen, ventilatoren en noodzuurstof is verplicht. Kapitaal- en energiekosten per kg zijn hoger dan bij doorstroomsystemen of kooien, wat de RAS-economie ten gunste van soorten met hoge waarde (zalm smolt, paling, tarbot, barramundi) of broedfase verklaart. Het is de referentiecontext voor biofilter-, ammoniak- en opgelost zuurstofbeheer.