Пребиотики против Пробиотиков против Постбиотиков

Пробиотики, рассматриваемые в общих чертах в других разделах этого глоссария, представляют собой живые полезные микроорганизмы, добавляемые в корм или воду специально для создания или поддержания благоприятного микробного сообщества в кишечнике или окружающей среде. В то время как пребиотики — это неперевариваемые компоненты корма, определенные олигосахариды и волокна, которые сами по себе не являются живыми организмами, но служат селективным субстратом для роста, специально питая и способствуя развитию полезных бактерий, уже присутствующих или введенных в кишечник. Это принципиально иной механизм действия, заключающийся в питании существующих полезных бактерий, а не во введении новых, что делает пребиотики и пробиотики взаимодополняющими, а не взаимозаменяемыми или избыточными вмешательствами. Постбиотики — это третья, более недавно определенная категория, относящаяся к полезным соединениям, метаболическим побочным продуктам, фрагментам клеточных стенок и другим биоактивным молекулам, продуцируемым полезными микроорганизмами в процессе ферментации. Они доставляются непосредственно в сформулированной или обработанной форме без необходимости выживания самого живого микроорганизма при обработке корма и прохождении через кишечник. Этот подход позволяет обойти проблему жизнеспособности, с которой сталкиваются живые пробиотические организмы, выживая при экструзионном нагреве и часто агрессивной желудочной и кишечной среде, поскольку постбиотики обеспечивают полезный биохимический эффект напрямую, не завися от выживания живого организма на этом сложном пути обработки и пищеварения. Синбиотические формулы целенаправленно сочетают специфический пробиотический организм с пребиотическим субстратом, специально выбранным для поддержания роста и приживаемости того же пробиотика. Это преднамеренно парный комбинированный подход, отличающийся от простого независимого включения пробиотика и пребиотика без учета того, поддерживает ли выбранный специфический пребиотик рост конкретного пробиотического организма предпочтительно по сравнению с другими, потенциально менее полезными кишечными бактериями, которые также могут потреблять тот же пребиотический субстрат. Выбор между этими подходами или их комбинация зависит от конкретной цели, связанной со здоровьем кишечника или производительностью. Проблемы жизнеспособности пробиотиков могут способствовать выбору постбиотических или пребиотических подходов в некоторых жестких условиях обработки или пищеварения, в то время как пробиотический подход может быть предпочтительным, когда целью является создание действительно нового, устойчивого полезного организма в кишечном сообществе, а не просто доставка изолированного полезного биохимического эффекта без учета того, приживается ли и сохраняется ли какой-либо конкретный организм.