Prebiyotikler, Probiyotikler ve Postbiyotikler
Bu sözlükte genel düzeyde ele alınan probiyotikler, özellikle bağırsak veya çevresel mikrobiyal topluluğu oluşturmak veya desteklemek amacıyla yeme veya suya eklenen canlı faydalı mikroorganizmalardır. Prebiyotikler ise sindirilemeyen yem bileşenleri, belirli oligosakkaritler ve liflerdir; bunlar canlı organizmalar değildir, ancak halihazırda mevcut olan veya bağırsağa tanıtılan faydalı bakterileri besleyen ve destekleyen seçici bir büyüme substratı görevi görürler. Bu, yeni bakteriler eklemek yerine mevcut faydalı bakterileri besleyen, temelden farklı bir etki mekanizmasıdır ve prebiyotikler ile probiyotikleri birbirinin yerine geçebilen veya gereksiz müdahaleler olmaktan ziyade tamamlayıcı kılar. Postbiyotikler, daha yakın zamanda tanımlanmış üçüncü bir kategori olup, faydalı mikroorganizmalar tarafından fermantasyon sırasında üretilen faydalı bileşikleri, metabolik yan ürünleri, hücre duvarı parçalarını ve diğer biyoaktif molekülleri ifade eder. Bunlar, canlı mikroorganizmanın yem işleme ve bağırsak geçişinden sağ çıkmasını gerektirmeden, formüle edilmiş veya işlenmiş halde doğrudan verilir. Bu yaklaşım, canlı probiyotik organizmaların ekstrüzyon ısısına ve genellikle zorlu bir gastrik ve bağırsak ortamına dayanma konusunda karşılaştığı yaşayabilirlik zorluğunu aşar, çünkü postbiyotikler, bu zorlu işleme ve sindirim yolu boyunca canlı organizma hayatta kalmasına bağlı kalmadan faydalı biyokimyasal etkiyi doğrudan sağlar. Sinbiyotik formülasyonlar, belirli bir probiyotik organizmayı, aynı probiyotiğin büyümesini ve yerleşmesini desteklemek üzere özel olarak seçilmiş bir prebiyotik substrat ile bilinçli olarak birleştirir. Bu, sadece bir probiyotik ve bir prebiyotiği, seçilen spesifik prebiyotiğin, aynı prebiyotik substratı tüketebilecek diğer, potansiyel olarak daha az faydalı bağırsak bakterilerine göre spesifik probiyotik organizmanın büyümesini tercihli olarak destekleyip desteklemediğine bakılmaksızın bağımsız olarak dahil etmekten farklı, kasıtlı olarak eşleştirilmiş bir kombinasyon yaklaşımıdır. Bu yaklaşımlar arasından seçim yapmak veya birkaçını birleştirmek, hedeflenen spesifik bağırsak sağlığı veya performans hedefine ve bazı zorlu işleme veya sindirim bağlamlarında postbiyotik veya prebiyotik yaklaşımları destekleyen probiyotik yaşayabilirlik zorluklarına bağlıdır. Oysa bağırsak topluluğunda gerçekten yeni, kalıcı bir faydalı organizma oluşturmak özel olarak hedef olduğunda probiyotik yaklaşım tercih edilebilir; bu, herhangi bir spesifik organizmanın gerçekten yerleşip yerleşmediği konusunda endişelenmeden sadece izole bir faydalı biyokimyasal etki sağlamaktan farklıdır.
