Bữa ăn phụ từ động vật chế biến

Làm ra những bữa ăn phụ sản — bữa ăn gia cầm bằng gia cầm, bữa ăn gia cầm, bữa ăn bằng lông, thức ăn bằng máu, thịt và xương — là những thành phần protein sản sinh ra từ nấu ăn, sấy khô và nghiền nát vật liệu lò mổ không dành cho người tiêu thụ, cung cấp protein cho động vật hiệu quả chi phí để thay thế thức ăn cá bằng nước biển. Chất lượng và tính chất phù hợp khác nhau rõ rệt theo loại: bữa ăn gia cầm bằng gia cầm với 60–65% protein thô có một hồ sơ dung tích cân bằng, tiêu hóa cao và thay thế thức ăn cá trong nhiều loài; bữa ăn máu đạt tới 80–90% protein với nội dung lysine tuyệt vời nhưng hầu như không có chất amoleucine, vì vậy chế độ ăn uống sử dụng nó cần thêm nguyên liệu bổ sung; bữa ăn lông phải được hấp thụ áp suất để giải quyết hệ tiêu hóa, 75–80, nhưng vẫn còn hạn chế trong một số lượng axit và chủ yếu là trong vai trò thấp hơn. Tiến trình kiểm soát vấn đề nhiều như nguồn: nóng quá trong quá trình dịch oxy hóa chất béo, làm tăng độc tố sinh học, và kết nối lysine, một cách âm thầm cắt giảm giá trị dinh dưỡng mà protein thô không thể tiết lộ. Quy luật khác là trục khác: định nghĩa của protein động vật xử lý (PAP) và tính không chắc chắn của chúng tùy thuộc vào thẩm quyền và đã nhiều lần di chuyển để phản ứng với các cuộc khủng hoảng bệnh như BSE, do đó các đội hình lập trình phải theo dõi tình trạng pháp lý hiện nay — chứ không chỉ là những số liệu về chất dinh dưỡng — trước khi xác định những bữa ăn này.

Bữa ăn phụ từ động vật chế biến
ảnh: Alex Kovacheva / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Điều khoản liên quan