Bột cá

Bữa ăn cá là một thành phần có nhiều chất protein do nấu ăn, ép, sấy khô và xay bột cá nhỏ như achovy, sardine, và áo choàng, hoặc cá cắt tỉa từ các nhà máy chế biến. Bữa ăn cá chính tiêu chuẩn chứa 60% lượng protein thô, 8-12% chất béo và một hồ sơ axit amino giàu chất lysine và metrionine phù hợp chặt chẽ với yêu cầu của cá ăn thịt, đó là lý do tại sao nó đã là protein tham khảo mà các nguyên liệu thay thế được đánh dấu. Nó cũng mang theo những khoáng chất quý giá, phospholipid, và những yếu tố gia tăng không rõ nguyên nhân hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh và ấp trứng. Nguồn cung và giá biến của bữa ăn cá, gắn liền với các chỉ tiêu cá hoang dã và thất bại của El Nino, đã thúc đẩy ngành công nghiệp này giảm tốc độ ăn uống, và những chế độ tăng trưởng cho cá hồi và cá biển bây giờ thường sử dụng 15-30 phần trăm bữa ăn cá so với 50-60 phần trăm hai thập kỷ trước, với thức ăn phụ sản, protein đậu mùa, thức ăn cho côn trùng, và protein đơn bào. Vấn đề kiểm soát chất lượng: thức ăn cá có xu hướng bị ô nhiễm chất béo còn thiếu của nó và làm nhiễm độc với chất độc gây ung thư hoặc chất độc sinh học từ nguyên liệu thô cũ, và các nhà cung cấp được chấm điểm trên tính dễ tiêu hóa, chỉ số độ tươi (TVN) và giá trị peroxide.