DDGS (الحبوب المجففة للمقطرات)

DDGS هو المخلفات المجففة لتخمير الحبوب لإنتاج الإيثانول، وتتركز فيه البروتينات والدهون والألياف والمعادن بنحو ثلاثة أضعاف مقارنة بالحبوب الأصلية. يحتوي DDGS الذرة، وهو النوع السائد، على 26-30% بروتين خام و8-12% دهون؛ بينما يحتوي DDGS القمح على نسبة أعلى، 32-38% بروتين. في أعلاف الأحياء المائية، يعمل كمكون اقتصادي للطاقة والبروتين في وجبات الأنواع القارتة — مثل البلطي، القرموط، الكارب — بنسب إدراج تصل إلى 15-25% حيث يمكن أن يحل جزئياً محل كسب فول الصويا والزيت، ولكنه نادراً ما يكون مناسباً للأسماك آكلة اللحوم بأكثر من بضعة بالمائة. تشمل القيود العملية الألياف العالية (7-10%)، وتوفر اللايسين المتغير المدفوع باللون (يشير DDGS الداكن إلى ارتفاع درجة الحرارة وتلف ميلارد)، وتقلب أحمال السموم الفطرية الموروثة من الحبوب (الأفلاتوكسين، الفومونيسين، DON، الزيرالينون)، والفوسفور العالي الذي يحسن فوسفور النظام الغذائي ولكنه يزيد من حمل النفايات السائلة. يجب رفض DDGS الداكن ذو الرائحة المحترقة والأنواع عالية الدهون المعرضة للأكسدة؛ يتابع المشترون الرطوبة، البروتين الخام، درجة اللون، ولوحات السموم الفطرية. عادةً ما تتبع أسعار DDGS اقتصاديات الإيثانول بدلاً من الحبوب وحدها، مما يجعله أداة صياغة متقلبة ولكنها جذابة بأقل تكلفة عند استيفاء المواصفات.