শৈবাল মিল ও তেল (DHA-সমৃদ্ধ)

শৈবাল মিল এবং শৈবাল তেল চাষকৃত হেটেরোট্রফিক বা ফটোট্রফিক মাইক্রোঅ্যালজি (যেমন Schizochytrium, Crypthecodinium, Ulkenia প্রজাতি) থেকে উৎপাদিত হয় এবং DHA (22:6n-3) এর প্রাথমিক স্থল-ভিত্তিক উৎস হিসেবে কাজ করে, সাধারণত ওজন অনুসারে 35-50% DHA সমৃদ্ধ তেল সরবরাহ করে, EPA সহ বা ছাড়া। সম্পূর্ণ শৈবাল মিলে প্রায় 15-25% ফ্যাট এবং অবশিষ্ট প্রোটিন, ক্যারোটিনয়েড ও স্টেরল থাকে। এর কৌশলগত ভূমিকা হলো ফোরেজ-ফিশ ফিশারির উপর থেকে EPA/DHA সরবরাহকে বিচ্ছিন্ন করা: শৈবাল তেল স্যামনিড ফিডে 50-100% পর্যন্ত ফিশ অয়েল প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং ফিলেটের ওমেগা-3 মাত্রা বজায় রাখে, পাশাপাশি ফিশ অয়েলের সাথে কখনও কখনও যুক্ত অক্সিডেটিভ স্থিতিশীলতা ও দূষকের প্রশ্ন এড়িয়ে যায়। শৈবাল DHA সাধারণ ফিশ অয়েলের তুলনায় 2-4 গুণ বেশি ব্যয়বহুল, তাই এটি ভলিউম গ্রোয়ার ডায়েটের পরিবর্তে প্রিমিয়াম, স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক বা জৈব ফিডে কৌশলগতভাবে ব্যবহার করা হয়। ক্যারোটিনয়েড-বহনকারী স্ট্রেন ব্যবহার করা হলে গৌণ সুবিধার মধ্যে রয়েছে ইমিউন মডুলেশন এবং উন্নত পিগমেন্টেশন সহায়তা। ফর্মুলেশন নোট: শৈবাল তেল অত্যন্ত অসম্পৃক্ত, তাই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (টোকোফেরল) সুরক্ষা এবং ঠান্ডা সংরক্ষণ অপরিহার্য, এবং মাংসাশী প্রজাতির জন্য সামুদ্রিক লিপিড প্রোফাইল অনুকরণ করতে DHA:EPA অনুপাত অন্যান্য তেলের উৎসের সাথে ভারসাম্য করতে হবে।

শৈবাল মিল ও তেল (DHA-সমৃদ্ধ)
ছবি: Gpkp / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

সম্বন্ধীয় শর্তাবলী