বারামুন্ডি চাষ

বারামুন্ডি (Lates calcarifer), এশিয়ার কিছু অংশে এশিয়ান সি বাস নামে পরিচিত, সবচেয়ে বেশি চাষ-উপযোগী ফিনফিশ প্রজাতিগুলোর মধ্যে একটি, যা তার জীবনচক্র জুড়ে স্বাদু, ঈষৎ লোনা এবং পূর্ণ-মাত্রার সমুদ্রের পানি সহ্য করতে পারে এবং পুকুর, খাঁচা ও RAS-এ সমানভাবে দক্ষতার সাথে বৃদ্ধি পায়, এই নমনীয়তাই এটিকে সামুদ্রিক ফিনফিশ চাষে নতুন উদ্যোক্তাদের জন্য একটি পছন্দের প্রজাতিতে পরিণত করেছে। প্রোট্যান্ড্রাস হার্মাফ্রোডিটিজম (মাছ প্রথমে পুরুষ হিসেবে পরিপক্ক হয়, পরে বড় আকারে একটি অংশ স্ত্রীতে রূপান্তরিত হয়) ব্রুডস্টক ব্যবস্থাপনাকে প্রভাবিত করে, কারণ হ্যাচারিগুলোকে প্রজননের জন্য স্ত্রী ব্রিডার নিশ্চিত করতে সঠিক আকার-বয়স কাঠামো বজায় রাখতে হয়। আঙুলে পোনা থেকে ৫০০ গ্রাম-৩ কেজি বাজারজাত আকার পর্যন্ত লালন-পালনে সিস্টেম ও লক্ষ্য বাজারের উপর নির্ভর করে ৮-১৮ মাস সময় লাগে, প্রায় ৩৪ C পর্যন্ত উষ্ণ-পানি সহনশীলতা এবং ২৬-৩২ C তাপমাত্রায় ভালো বৃদ্ধি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে উত্তর অস্ট্রেলিয়া পর্যন্ত উৎপাদনকে সহায়তা করে। আধুনিক ফর্মুলেটেড খাদ্যে ১.২-১.৬ খাদ্য রূপান্তর অনুপাত, মাঝারি মজুদ ঘনত্ব সহনশীলতা এবং অধিক সংবেদনশীল সামুদ্রিক প্রজাতির তুলনায় অনেক সাধারণ ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগজীবাণুর প্রতি প্রতিরোধ ক্ষমতা দেশীয় এশীয় ও রপ্তানি ফিলেট বাজারের জন্য পুকুর-ভিত্তিক এবং RAS বারামুন্ডি উৎপাদন উভয়ের দ্রুত সম্প্রসারণকে সমর্থন করেছে।