হ্যান্ডলিং ও পরিবহনজনিত পীড়ন (জীবন্ত মাছ)

হ্যান্ডলিং ও পরিবহনজনিত পীড়ন হলো মাছ ধরা, জাল টানা, গ্রেডিং, পাম্পিং, আবদ্ধ করে রাখা এবং ট্যাংক, পুকুর বা খামারের মধ্যে স্থানান্তরের সময় মাছের উপর সৃষ্ট শারীরবৃত্তীয় চাপ। এটি কর্টিসল ও গ্লুকোজ বৃদ্ধি, শ্বসন হার বৃদ্ধি, ত্বকের রং গাঢ় হয়ে যাওয়া এবং ভারসাম্য হারানোর মাধ্যমে প্রকাশ পায় এবং প্রমিত বিঘ্নের পর রক্তের নমুনা বা ফুলকা ঢাকনার (opercular) সঞ্চালন থেকে পরিমাপ করা হয়। তীব্র হ্যান্ডলিং পীড়ন সাধারণত সহনীয় এবং ২৪ থেকে ৭২ ঘণ্টার মধ্যে পুনরুদ্ধার হয়, তবে বারবার বা দীর্ঘস্থায়ী সংস্পর্শে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দমন হয়, যকৃতের গ্লাইকোজেন নিঃশেষ হয়, প্রথম কয়েক দিনে খাদ্য গ্রহণ ৫০ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায় এবং Flavobacterium ও Vibrio-এর মতো সুবিধাবাদী রোগজীবাণুর সংক্রমণের পথ খুলে যায়। কম অক্সিজেন, জমে থাকা কার্বন ডাই-অক্সাইড বা আকস্মিক তাপমাত্রা পরিবর্তনসহ অব্যবস্থাপিত পরিবহন স্মোল্ট স্থানান্তর, আহরণ এবং জীবন্ত পরিবহন করা বাজারজাত মাছের ক্ষেত্রে মজুদের পরবর্তী মৃত্যুর অন্যতম সাধারণ কারণ। উত্তম ব্যবস্থাপনায় জালে রাখার সময় কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে সীমিত রাখা হয়, মাছকে সম-তাপমাত্রার অক্সিজেনযুক্ত পানিতে রাখা হয়, অ্যামোনিয়া ও মল নির্গমন কমাতে ২৪ থেকে ৪৮ ঘণ্টা আগে খাবার বন্ধ রাখা হয় এবং খাওয়ানো পুনরায় শুরু করার আগে কম বিরক্তিসহ পুনরুদ্ধারের সময় দেওয়া হয়। চাষিদের জন্য, হ্যান্ডলিংয়ের সংখ্যা কমানো এবং কর্মীদের কোমল কৌশলে প্রশিক্ষণ দিলে বেঁচে থাকার হার ও বৃদ্ধির সমতায় পরিমাপযোগ্য উন্নতি হয়।