גידול פומפנו פלורידה

פומפנו פלורידה (Trachinotus carolinus) הוא מין ימי של מים חמים המגודל בעיקר בדרום מזרח ארצות הברית, הקריביים וחלקים מאסיה, עבור שוק מקומי ושוק מסעדות יוקרה המעריך את מחירו הגבוה ואת בשרו המוצק והעשיר. הייצור מרוכז בבריכות בעלות מליחות נמוכה, כלובים, ובאופן הולך וגובר במערכות צוללות ימיות המיועדות לסבול את העדפת המין למים זורמים ומחומצנים היטב. הגדילה לגודל שוק של 350-500 גרם אורכת כ-6-10 חודשים בטמפרטורות אופטימליות של 25-30 מעלות צלזיוס, כאשר המין מראה סבילות נמוכה לקור מתחת לכ-15 מעלות צלזיוס, מה שמגביל גידול בבריכות וכלובים חיצוניים לאזורים טרופיים וסובטרופיים, או דורש חורף במערכות RAS פנימיות באזורים ממוזגים. יחסי המרה מזון סביב 1.5-2.0 ניתנים להשגה בדיאטות מסחריות לדגי סנפיר ימיים, והמין הראה עמידות טובה בפני מספר פתוגנים חיידקיים נפוצים המשפיעים על דגי ים אחרים של מים חמים, אם כי דרישת החמצן הגבוהה יחסית שלו בהשוואה למינים סובלני היפוקסיה יותר כמו אמנון, פירושה שסיכון לכשל באוורור הוא דאגה תפעולית משמעותית במערכות בריכה. הגדילה המהירה של הפומפנו ומחיר השוק החזק שלו הניעו עניין מחקרי בהרחבת גידול בכלובי ים פתוחים ובמערכות RAS כחלופה לאספקה מציד בר, אשר שלטה היסטורית בשוק האמריקאי.