ब्लैक टाइगर झींगा (पेनियस मोनोडॉन) प्रोफाइल

पेनियस मोनोडॉन, जिसे ब्लैक टाइगर या जाइंट टाइगर प्रॉन कहा जाता है, व्यावसायिक रूप से पाला जाने वाला सबसे बड़ा पेनियड है, जो नियमित रूप से 120 से 160 दिनों के भीतर 30 से 50 ग्राम और उत्कृष्ट परिस्थितियों में 60 ग्राम से अधिक वजन प्राप्त कर लेता है। इंडो-पैसिफिक का मूल निवासी, इसे लगभग पूर्ण-शक्ति समुद्री जल (20 से 35 ppt) और 26 से 33 °C तापमान की आवश्यकता होती है, और यह लिटोपेनियस वन्नामेई की तुलना में कम लवणता और कम तापमान के प्रति उल्लेखनीय रूप से कम सहिष्णु है। इसका तीव्र स्वाद, दृढ़ बनावट और बड़ा आकार प्रीमियम कीमत दिलाता है, विशेष रूप से जापान, कोरिया और उच्च-स्तरीय चीनी बाजार में, जो अक्सर व्हाइटलेग झींगा की तुलना में इसकी धीमी वृद्धि और उच्च चारा रूपांतरण अनुपात (FCR 1.4 से 1.9) की भरपाई कर देता है। उत्पादन तेजी से SPF और उच्च-स्वास्थ्य पालतू ब्रूडस्टॉक लाइनों पर निर्भर हो रहा है, हालांकि कई क्षेत्रों में अभी भी जंगली पकड़े गए ब्रूडर्स का उपयोग होता है, जिसमें रोग का जोखिम रहता है, विशेष रूप से WSSV, IHHNV और येलो हेड कॉम्प्लेक्स वायरस के लिए। फार्म आमतौर पर विस्तृत से अर्ध-गहन तालाबों में 15 से 40 पोस्ट-लार्वा प्रति वर्ग मीटर का संचयन करते हैं और वन्नामेई प्रणालियों की तुलना में कम घनत्व पर कटाई करते हैं। मोनोडॉन उन फार्मों के लिए उपयुक्त है जिनके पास अच्छी समुद्री जल उपलब्धता, रोग-जांचित बीज और बड़े, प्रीमियम हेड-ऑन शेल-ऑन उत्पाद के लिए भुगतान करने वाले बाजार हैं।