Naturland Biologische Aquacultuur Standaard
Naturland, een internationale organisatie voor biologische certificering met bijzondere expertise in normen voor biologische aquacultuur, certificeert gekweekte zeevruchten op basis van biologische productiecriteria die betrekking hebben op het gebruik van voer dat beperkt is tot biologische of duurzaam verkregen ingrediënten, het verbod of strikte beperking van synthetische chemische behandelingen, beperkingen op de dichtheid van de bezetting die over het algemeen conservatiever zijn dan conventionele niet-biologische productienormen, en bredere ecologische en sociale criteria, waardoor biologische aquacultuurcertificering als een over het algemeen restrictievere en veeleisendere norm wordt gepositioneerd dan de gangbare duurzaamheidskeurmerken zoals ASC en BAP die elders in deze woordenlijst worden besproken, en die duurzaamheid en verantwoord ondernemen adresseren zonder noodzakelijkerwijs de invoerbeperkingen specifiek voor biologisch die deze norm oplegt, te vereisen. Het inkopen van biologische aquafeed vormt een bijzondere uitdaging in de toeleveringsketen die verschilt van biologische voeding voor landbouwhuisdieren, aangezien het verkrijgen van voldoende biologisch gecertificeerd vismeel, visolie en plantaardig eiwit in het volume en de consistentie die commerciële biologische aquacultuur vereist, historisch gezien beperkter is geweest dan de levering van biologische voeding voor landbouwhuisdieren, gezien de zwaardere afhankelijkheid van aquafeed van mariene ingrediënten waarvoor certificeringsroutes voor biologisch minder uitgebreid ontwikkeld zijn dan voor biologische teelt van landbouwhuisdieren. De certificeringsscope bestrijkt doorgaans de volledige productieketen, van de bron van de ouderdieren en voederwinning tot verwerking, wat betekent dat een operatie die biologische certificering zoekt, ook haar upstream voederleveranciers en, bij verticaal geïntegreerde operaties, haar eigen voederproductie apart moet laten voldoen aan de biologische criteria, in plaats van dat biologische certificering haalbaar is door alleen de praktijk op de boerderij te wijzigen terwijl conventionele, niet-biologische voederinputs blijven worden ingekocht. Marktpositionering voor biologisch gecertificeerde zeevruchten richt zich over het algemeen op een premium prijsniveau dat zowel de doorgaans hogere productiekosten van de certificering weerspiegelt, de meer beperkende en vaak lagere dichtheid, langzamere groeitoestemmende productiemethoden en biologische-specifieke inkoop van inputs, als het specifieke consumentensegment dat bereid is een premie te betalen voor biologische certificering, een segment waarvan onderzoek dat elders in de cluster consumentengedrag van dit woordenboek wordt besproken, aantoont dat het in werkelijke aankoopgedrag vaak kleiner en prijsgevoeliger is dan alleen de survey-uitspraken over biologische voorkeur zouden doen vermoeden.
