Selectief fokprogramma

Een selectief fokprogramma is de systematische, meer-generatie verbetering van de genetica van een gekweekte populatie door superieure individuen te identificeren voor gedefinieerde eigenschappen — groeisnelheid, voerconversieverhouding, ziektebestendigheid, filetopbrengst, leeftijd bij rijping — en deze bij voorkeur te laten paren, waardoor het populatiegemiddelde per generatie verschuift. Winst per generatie hangt af van de erflijkheid van de eigenschap (groei is typisch matig erfelijk, ziektebestendigheid vaak lager maar wel reëel), de selectiedruk, en hoe nauwkeurig fokwaarden worden geschat; programma's die volledige stambomen bijhouden met individuele tags of, steeds meer, genomische markers (SNP-panelen die genomische selectie mogelijk maken) rapporteren aanhoudende winsten van ongeveer 10–15% per generatie voor groei bij zalmachtigen, met opgehoopte FCR-verbeteringen van gelijke omvang over decennia — een van de meest invloedrijke efficiëntiedrijvers in de industrie. Genetisch beheer bepaalt het succes van het programma: inteelt moet worden gecontroleerd (meestal onder ongeveer 1% per generatie gehouden via optimale-bijdrage paring), de effectieve populatieomvang moet worden gehandhaafd, en gecorreleerde eigenschappen moeten worden gemonitord, aangezien zware selectie op snelle groei ziektebestendigheid of vleeskwaliteit kan aantasten als deze niet ook in het fokdoel zijn opgenomen. Omdat de resultaten zich over generaties ophopen en de terugverdientijd lang is, worden fokprogramma's uitgevoerd door gespecialiseerde genetica bedrijven of grote verticaal geïntegreerde producenten, waarbij het meeste commerciële zalm-, forel-, tilapia- en garnalenbroed nu afkomstig is van formele programma's in plaats van uit de natuur gevangen ouderdieren.