อัตราการฟักไข่

อัตราการฟักไข่คือร้อยละของไข่ที่ได้รับการผสมแล้วซึ่งฟักเป็นตัวอ่อนที่แข็งแรงและว่ายน้ำได้อิสระภายในชุดไข่หนึ่งรุ่นคำนวณจากจำนวนตัวอ่อนที่ฟักได้หารด้วยจำนวนไข่ที่ได้รับการผสมแล้วคูณด้วย100 เป็นหนึ่งในดัชนีสมรรถนะหลักของโรงเพาะฟักควบคู่กับอัตราการผสมติดและค่าจะแตกต่างกันมากตามชนิดพันธุ์และประเภทของไข่โดยไข่แบบแพลงก์ตอนทะเลเช่นไข่ปลากะพงขาวและปลากะพงหัวเหลี่ยม(กิลท์เฮดซีบรีม)มักมีอัตราฟัก70-90%เมื่ออัตราผสมติดสูงกว่า80%ขณะที่ไข่ปลาแซลมอนิดที่ฟักในถาดมักมีอัตรารอดถึงระยะฟัก80-95% อัตราฟักต่ำบ่งชี้ปัญหาต้นทางได้แก่คุณภาพไข่ไม่ดีจากแม่พันธุ์ที่ไข่แก่เกินหรือบ่มพ่อแม่พันธุ์ไม่สมบูรณ์การช็อกอุณหภูมิหรือความเค็มระหว่างการฟักการให้ออกซิเจนไม่เพียงพอการติดเชื้อรา(ซาโพรเลกเนีย)หรือความเสียหายเชิงกลจากการสัมผัส เนื่องจากไข่ตายจะเน่าเสียและเป็นแหล่งสะสมเชื้อก่อโรคโรงเพาะฟักจึงคัดแยกไข่ที่เป็นราและไข่ขุ่นทึบออกระหว่างการฟักดังนั้นอัตราฟักที่วัดได้จึงสะท้อนถึงการปฏิบัติด้านสุขาภิบาลส่วนหนึ่งด้วย ผู้ปฏิบัติงานใช้เกณฑ์เทียบอัตราฟักต่อครั้งการวางไข่และต่อแม่พันธุ์หนึ่งตัวและการลดลงอย่างฉับพลันในโปรแกรมแม่พันธุ์ที่ดำเนินการมานานถือเป็นสัญญาณเตือนล่วงหน้าของความล้มเหลวด้านโภชนาการแม่พันธุ์หรือระบบการควบคุมแสงและอุณหภูมิที่ควรสืบสวนก่อนถึงฤดูวางไข่ครั้งต่อไป