নোরি (পরফাইরা) চাষ

নোরি চাষ হল Porphyra (Pyropia) লাল শৈবালের দ্বি-পর্যায় উৎপাদন, যেখানে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত পাতাযুক্ত গ্যামেটোফাইট জালে চাষ করা হয় এবং আণুবীক্ষণিক কনকোসেলিস পর্যায়টি শীতল, ছায়াযুক্ত ট্যাঙ্কে ঝিনুকের খোলসে সংরক্ষণ করা হয়। বীজ মজুদ কনকোসেলিস ফিলামেন্ট থেকে প্ররোচিত করা হয়, যা শরৎকালে তাপমাত্রা ও দিনের দৈর্ঘ্য হ্রাস পেলে কনকোস্পোর নির্গত করে; স্পোরগুলি আয়তাকার জালে বপন করা হয় এবং ৫-১৫°C তাপমাত্রার শীতল উপকূলীয় জলে ভালো জোয়ার-ভাটা বিনিময় এবং কম ঘোলাটে অবস্থায় স্থাপন করা হয়। থ্যালি পিনহেড আকার থেকে ৪০-৫০ দিনে ১৫-২০ সেমি ব্লেডে বৃদ্ধি পায় এবং যান্ত্রিকভাবে সংগ্রহ করা হয়, জালগুলি মৌসুম জুড়ে বারবার ফলন দেয়। পানিতে মোট নাইট্রোজেন সরবরাহ প্রোটিনের পরিমাণকে দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত করে, যা শুষ্ক ওজনের প্রায় ২৫-৫০% পর্যন্ত হয় এবং নোরির গ্রেড নির্ধারণ করে। সীমাবদ্ধতাগুলির মধ্যে রয়েছে শীতকালীন সমুদ্র উষ্ণায়ন যা ফসল কাটার সময় পরিবর্তন করে, Pythium দ্বারা সৃষ্ট রেড রটের মতো Porphyra রোগের প্রাদুর্ভাব এবং ভাসমান ধ্বংসাবশেষের প্রতিযোগিতা যা জাল ছিঁড়ে ফেলে। যেহেতু নোরি প্রিমিয়াম খাদ্য-গ্রেড দাম পায়, ফসল কাটার পরপরই আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং ১০% এর নিচে দ্রুত শুকানো অপরিহার্য মানের পদক্ষেপ, এবং খোলসে বীজ বপন পর্যায়ের খামার স্বাস্থ্যবিধি সমগ্র উৎপাদন চক্রের ভিত্তি।