גידול צדפות פנינה (פניני אקויה וים הדרום)
תרבות הפנינים מגדלת צדפות, בעיקר אקויה (Pinctada fucata) עבור פנינים קטנות ועגולות קלאסיות, ומיני ים הדרום (Pinctada maxima) עבור פנינים גדולות יותר עם שכבת דר (nacre) עבה ומבריקה יותר, עד לגיל וגודל קונכייה ספציפיים. לאחר מכן מושתל בניתוח גרעין חרוז ופיסת רקמת מעטפת תורמת קטנה לתוך בלוטת המין, מה שמפעיל את הצדפה לשקע שכבות דר עוקבות סביב השתל, לאורך תקופת גידול הנמשכת בדרך כלל שנה עד שלוש שנים, בהתאם לגודל הפנינה הרצוי ולמין. הגרעון (nucleation) הוא טכניקה כירורגית פולשנית ומיומנת המבוצעת על ידי טכנאים מיומנים, ושיעור ההישרדות והדחייה של הצדפה קובע ישירות את כלכלת התפוקה. זאת מכיוון שהשתלה שבוצעה בצורה גרועה עלולה לגרום לדחיית הגרעין, לזיהום או לתמותה הרבה לפני שמתממש כל ערך של פנינה, מה שהופך את מיומנות הטכנאי לאחד המשתנים הגדולים ביותר הניתנים לשליטה ברווחיות התפעול הכוללת. איכות הפנינה בקציר, הנמדדת לפי ברק, עובי הדר, צורה, צבע ופגמים על פני השטח, תלויה ביציבות איכות המים, זמינות המזון וחופש מלחץ לאורך כל תקופת הגידול. כל אירוע לחץ משמעותי במהלך שקיעת הדר עלול להופיע באופן קבוע כטבעת גידול גלויה או פגם בפנינה המוגמרת, ללא קשר לאיכות ביצוע הגרעון עצמו. גידול פנינים מסחרי מתרכז במספר קטן של אזורי חוף ספציפיים, שבהם צלילות המים, יציבות הטמפרטורה ופוריות הפלנקטון מתאימים לדרישות שקיעת הדר של מיני הצדפות הספציפיים. זה הופך את בחירת האתר לגורם מכריע בגיאוגרפיה של התעשייה, בדומה לרוב מגזרי החקלאות הימית האחרים.
