אוסמורגולציה

אוסמורגולציה היא בקרה פיזיולוגית אקטיבית של מאזן המלחים והמים הפנימי מול הסביבה החיצונית, המבוצעת בעיקר על ידי תאי כלוריד (תאים עשירים במיטוכונדריה) בזימים, בכליות ובמעי. דגי מים מתוקים, שהם היפר-אוסמוטיים לסביבתם, סופגים מים באוסמוזה ומאבדים יונים, ולכן הם מפרישים שתן מדולל רב ומייבאים מלחים דרך טרנספורטרים בזימים המופעלים על ידי Na+/K+-ATPase; דגי מים מלוחים, שהם היפו-אוסמוטיים, מאבדים מים וסופגים מלח, ולכן הם שותים מי ים ברציפות ומפרישים יונים עודפים דרך תאי כלוריד ונפחים קטנים של שתן מרוכז. ויסות זה יקר מבחינה מטבולית – אוסמורגולציה יכולה להוות 20-50 אחוז מתקציב האנרגיה של דג – ולכן עקה ממליחות מתורגמת ישירות לירידה בצמיחה ובהמרת מזון. מינים אורי-הליניים (בעלי סבילות רחבה למליחות) יכולים להחליף אסטרטגיות: סמולטיפיקציה של סלמון היא למעשה טרנספורמציה של הזימים מרקמה קולטת מלח לרקמה מפרישה מלח, המונעת על ידי פעילות מוגברת של Na+/K+-ATPase, וחייבת להסתיים לפני העברה למי ים, אחרת הדגים יסבלו מכשל בוויסות יונים. השלכות ניהוליות מעשיות כוללות התאקלמות הדרגתית של מלאי אורי-הליני למליחויות חדשות, הימנעות מתנודות מליחות פתאומיות של יותר מכמה ppt ביום, והכרה בכך שגורמי מחלה מנצלים לעיתים קרובות תאים אוסמורגולטוריים בזימים כנקודות כניסה.