שינוע מכולות קירור (מאכלי ים קפואים)
מכולת קירור (ריפר) היא יחידה מבודדת ומקוררת רב-מודאלית, שבדרך כלל שומרת על טמפרטורה של 18- עד 25- מעלות צלזיוס עבור מאכלי ים קפואים, עם מדחס דיזל-חשמלי או מופעל רשת מובנה ורשם נתונים המתעד טמפרטורה באופן רציף לאורך כל המסע. תיעוד זה הופך לדבר הראשון שצוות בקרת האיכות של הקונה בודק אם המוצר מגיע עם נזקי גבישי קרח או ריחות לוואי. דפוס הטעינה חשוב לא פחות מנקודת ההגדרה: המוצר חייב להיות מקורר מראש לטמפרטורת היעד שלו לפני הטעינה, מכיוון שמכולת קירור מקררת אוויר המסתובב סביב קרטונים הרבה יותר מהר ממה שהיא יכולה לשלוף חום כמוס ממשטח חם, ומטען שלא קורר כראוי יוצר מפלסי טמפרטורה המפעילים מחזורי הפשרה-הקפאה חלקית הפוגעים במרקם באמצעות אובדן נוזלים וגידול גבישים. טיפול בנמל, במיוחד פערים בין פריקת כלי השיט להובלה יבשתית שבהם מכולות יושבות על שלדה לא מחוברת, הוא הנקודה הנפוצה ביותר לחריגת טמפרטורה בשרשרת קירור שאינה מופרעת אחרת. חברות ספנות מציעות יותר ויותר ניטור מכולות מרחוק עם GPS והתראות טמפרטורה, המאפשרות ליבואנים להתערב לפני שמשלוח עובר מכס במקום לגלות הפרה רק בפתיחת המכולה.
