ग्रूपर पालन

ग्रूपर पालन में सेरानिडे परिवार की दर्जनों प्रजातियाँ शामिल हैं, जिनका पालन मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में और तेजी से संकर रूप में (विशेष रूप से टाइगर ग्रूपर x जाइंट ग्रूपर संकर जिसे व्यावसायिक रूप से सबाही या टाइग्रॉइड ग्रूपर के नाम से जाना जाता है) किया जाता है, जिन्हें शुद्ध प्रजातियों की तुलना में तेजी से विकास और बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए चुना जाता है। यह एशिया भर में जीवित मछली रेस्तरां व्यापार की सेवा करता है जहाँ जीवित डिलीवरी जमे हुए या ठंडे उत्पाद की तुलना में काफी अधिक मूल्य प्रीमियम प्राप्त करती है। समुद्री फिनफिश के लिए विकास अपेक्षाकृत धीमा होता है, आमतौर पर प्रजाति और प्रणाली के आधार पर 600 ग्राम-1.5 किलोग्राम के बाजार आकार तक पहुंचने में 12-24 महीने लगते हैं, जिसमें कचरा मछली या तैयार पेलेट आहार पर फीड रूपांतरण अनुपात 1.5-2.5 होता है। किशोर अवस्था के दौरान नरभक्षण उत्पादन हानि का एक प्रमुख, अच्छी तरह से प्रलेखित स्रोत है जिसके लिए प्रारंभिक पालन से ही सावधानीपूर्वक आकार ग्रेडिंग और स्टॉकिंग घनत्व प्रबंधन की आवश्यकता होती है। जीवित परिवहन रसद, चूंकि प्रीमियम बाजार विशेष रूप से मछली को रेस्तरां के होल्डिंग टैंक तक जीवित पहुंचाना चाहता है, जमे हुए-फिललेट प्रजातियों से अनुपस्थित एक विशिष्ट परिचालन और लागत परत जोड़ता है, जिसमें ऑक्सीजन युक्त परिवहन बैग, चयापचय को धीमा करने के लिए ठंडा परिवहन, और गंतव्य होल्डिंग-सिस्टम पानी की गुणवत्ता सभी आपूर्ति श्रृंखला डिजाइन में शामिल होते हैं। नर्वस नेक्रोसिस वायरस (बीटानोडावायरस) ग्रूपर हैचरी में एक महत्वपूर्ण रोग जोखिम बना हुआ है, जिसमें कई संचालन अब लार्वा में ऊर्ध्वाधर संचरण को कम करने के लिए ब्रूडस्टॉक की स्क्रीनिंग कर रहे हैं।