मेथियोनीन की आवश्यकता

मेथियोनीन की आवश्यकता इस पहले-सीमित सल्फर अमीनो एसिड का आहार स्तर है जो अधिकतम वृद्धि के लिए आवश्यक है, जिसे आहार के % या प्रति किलोग्राम चारे में ग्राम के रूप में आहार प्रोटीन के सापेक्ष व्यक्त किया जाता है। अधिकांश समुद्री मछलियों (Dicentrarchus labrax, Sparus aurata) के लिए विशिष्ट आवश्यकताएं आहार प्रोटीन का 2.2-3.0% और सैल्मोनिड्स के लिए 2.5-3.3% होती हैं, जबकि झींगा के लिए यह लगभग 2.4-2.9% होती है। चूंकि सिस्टीन आवश्यकता के एक हिस्से को बचा सकता है, इसलिए मूल्य आमतौर पर मेथियोनीन प्लस सिस्टीन (Met+Cys) के रूप में लगभग 60:40 के अनुपात में बताया जाता है। मेथियोनीन लगभग हमेशा पौधों पर आधारित आहार में पहला सीमित अमीनो एसिड होता है, क्योंकि मछली का भोजन इसमें समृद्ध होता है और सोयाबीन का भोजन इसमें कम होता है। कम अनुपूरण किसी भी दृश्य कमी के लक्षणों से पहले कम वृद्धि और चारे के सेवन के रूप में दिखाई देता है, साथ ही खराब पंख... बल्कि, उन्नत मामलों में खराब शल्क और पंख की स्थिति; इसका परिचालन परिणाम यह है कि DL-मेथियोनीन अनुपूरण के बिना मछली के भोजन को बदलने से FCR चुपचाप 10-20% तक कम हो जाता है। मुक्त मेथियोनीन (आमतौर पर आहार का 0.2-0.6%) का अनुपूरण आधुनिक एक्वाफीड में सबसे अधिक लागत प्रभावी हस्तक्षेपों में से एक है, और मेथियोनीन की पर्याप्तता प्रतिरक्षा कार्य और ग्लूटाथियोन-आधारित एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा का भी समर्थन करती है।