खनिज प्रीमिक्स फॉर्मूलेशन

खनिज प्रीमिक्स फॉर्मूलेशन जलीय फ़ीड में मिलाए जाने वाले ट्रेस- और मैक्रो-खनिज पूरक का मात्रात्मक डिज़ाइन है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आधार सामग्री द्वारा आपूर्ति की गई मात्रा और लक्षित प्रजातियों तथा जीवन-चरण की आवश्यकता के बीच का अंतर पूरा हो सके। पाले गए मछली और झींगा पानी से सीधे खनिजों (सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, क्लोराइड) का एक बड़ा हिस्सा अवशोषित करते हैं, लेकिन फास्फोरस, जिंक, तांबा, लोहा, मैंगनीज, सेलेनियम, आयोडीन और कोबाल्ट के लिए फ़ीड पर निर्भर रहते हैं, जिनकी आवश्यकताएं प्रजातियों, आकार, लवणता और आहार संरचना के अनुसार बदलती रहती हैं। उदाहरण के लिए, झींगा को कम लवणता पर ही आहार कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जबकि फास्फोरस लगभग हमेशा सीमित होता है क्योंकि पौधों की सामग्री इसे ज्यादातर अपचनीय फाइटेट के रूप में ले जाती है — इसलिए प्रीमिक्स में फाइटेज एंजाइम या उच्च-उपलब्धता वाला मोनोकैल्शियम फास्फेट होता है। फॉर्मूलेशन अभ्यास प्रत्येक खनिज को आवश्यकता से अधिक सुरक्षा मार्जिन पर निर्धारित करता है, फिर सहनशीलता पर सीमा लगाता है: तांबा और जिंक की अधिकता मल उत्सर्जन के माध्यम से पानी की गुणवत्ता के लिए हानिकारक हो जाती है, और सेलेनियम की आवश्यकता (~0.3-0.5 mg/kg) और विषाक्तता (~3+ mg/kg) के बीच का अंतर कम होता है। जैविक कीलेटेड रूप (जिंक मेथियोनीन, सेलेनियम यीस्ट) ऑक्साइड और सल्फेट्स की तुलना में बेहतर जैवउपलब्धता दिखाते हैं और प्रीमियम फ़ीड में उपयोग किए जाते हैं। प्रीमिक्स सूक्ष्म-सामग्री होते हैं जिन्हें समरूप वितरण सुनिश्चित करने के लिए तनुकरण चरणों के माध्यम से आहार के 0.1-1% पर खुराक दी जाती है, और एक्सट्रूज़न गर्मी और भंडारण के माध्यम से उनकी स्थिरता (विशेषकर विटामिन, जिन्हें समानांतर प्रीमिक्स में संभाला जाता है) एक मुख्य डिज़ाइन बाधा है।