Mangime Galleggiante vs. Mangime Affondante

I mangimi galleggianti (estrusi) e affondanti (pellettati) differiscono per produzione, comportamento alimentare ed economia, e la scelta influenza la gestione quotidiana dell'allevamento. Il mangime galleggiante è prodotto per estrusione, che gelatinizza l'amido in modo che i pellet si gonfino e rimangano in superficie per 30 minuti a diverse ore. Ciò consente agli allevatori di osservare direttamente il consumo sui vassoi di alimentazione, regolare la razione in pochi minuti, ridurre l'eccesso di alimentazione e individuare precocemente i problemi di appetito; il mangime galleggiante è lo standard nell'allevamento di gamberi e nella maggior parte dell'itticoltura intensiva. Il mangime affondante è più economico da produrre per chilogrammo perché la pellettatura a freddo o il semplice condizionamento a vapore utilizzano meno energia e consentono una maggiore umidità del mangime e leganti più economici, ma i pellet non consumati affondano sul fondo dove si decompongono, consumano ossigeno e vengono solo parzialmente recuperati dalle specie che si nutrono sul fondo. I pellet affondanti sono adatti a specie bentoniche e orientate al fondo come carpe comuni, pesci gatto e storioni che si nutrono naturalmente nella parte bassa della colonna d'acqua, e sono comuni nei sistemi estensivi e semi-intensivi dove il costo del mangime è predominante. Il mangime galleggiante contiene tipicamente leggermente meno proteine a parità di prezzo, ma ne fornisce di più al pesce. La regola pratica: usare il mangime galleggiante ovunque sia possibile l'osservazione in superficie, e riservare il mangime affondante per i veri alimentatori di fondo o per produzioni a bassa intensità molto sensibili ai costi.