Drijvend voer versus zinkend voer

Vlotterend (geëxtrudeerd) en zinkend (geperst) voer verschillen in productie, voedingsgedrag en economie, en de keuze beïnvloedt het dagelijkse beheer van de boerderij. Vlotterend voer wordt gemaakt door extrusie, waarbij zetmeel wordt gegelatineerd zodat de pellets opzwellen en 30 minuten tot enkele uren aan de oppervlakte blijven. Dit stelt boeren in staat om de consumptie direct op voerbakken te observeren, de rantsoen binnen enkele minuten aan te passen, overvoeding te verminderen en problemen met de eetlust vroeg te signaleren; vlotterend voer is de standaard in garnalenkweek en de meeste intensieve viskweek. Zinkend voer is goedkoper per kilogram om te produceren omdat koud persen of eenvoudige stoomconditionering minder energie verbruikt en hogere vochtniveaus en goedkopere bindmiddelen mogelijk maakt, maar ongegeten pellets zinken naar de bodem waar ze verteren, zuurstof verbruiken en slechts gedeeltelijk worden opgegeten door bodemvoerende soorten. Zinkende pellets zijn geschikt voor benthische en bodemgerichte soorten zoals karper, meerval en steur die van nature laag in de waterkolom voeden, en ze zijn gebruikelijk in extensieve en semi-intensieve systemen waar de voerkosten domineren. Drijvend voer bevat doorgaans iets minder eiwit voor dezelfde prijs, maar levert meer daarvan aan de vissen. De praktische regel: gebruik drijvend voer waar waarneming aan het oppervlak mogelijk is, en bewaar zinkend voer voor echte bodemeters of zeer kostengevoelige, laagintensieve producties.