飼料工場能力計画（スループット）

能力計画とは、飼料工場の粉砕、調質、押出またはペレット化、冷却およびコーティングの各設備を、完成飼料の1時間あたりのトン数として測定される予想生産量に合わせて規模を決定するものです。同時に、特定のボトルネック工程、つまり他の場所にどれだけ余剰能力があってもライン全体の生産量を制限する、最もスループット能力が低い単一の設備またはプロセスステップを特定します。なぜなら、工場の実際の最大生産量は常に最も遅い工程によって制限され、平均または最速の工程によってではないからです。特に水産飼料工場では、押出と調質がボトルネックとなることがよくあります。これは、必要な調理品質とペレット仕様を達成するためには、特定の最小滞留時間が必要であり、他の処理ステップのように設備の限界内でスループットをより自由に増やすことができる場合とは異なり、ペレット品質を損なうことなく単に設備を速く稼働させることで短縮することはできないためです。並行ラインの追加やより大きな単一ユニットの導入による能力拡張には、異なるトレードオフが伴います。2番目の並行ラインは、追加能力単位あたりの設備投資コストは高くなりますが、冗長性（一方のラインがメンテナンスで停止しても、生産は削減された能力で継続できる）を追加します。一方、より大きな単一ユニットは通常、設備投資効率は高いですが、工場全体の生産にとって単一の故障点を作り出します。正確な能力計画では、異なる配合や製品仕様間の切り替え時間も考慮する必要があります。なぜなら、多様な製品ポートフォリオのための頻繁な少量バッチ生産は、より少ない、より大きなバッチでより狭い製品範囲を生産する場合と比較して、洗浄、フラッシング、および沈降時間において、実質的により多くの有効能力を消費するからです。