ヨーロッパウナギ養殖

ヨーロッパウナギ（Anguilla anguilla）とそのアジア近縁種は、うなぎ市場向けに養殖されていますが、種苗として天然採捕されたシラスウナギまたはクロコウナギに完全に依存しています。なぜなら、完全閉鎖型孵化生産（成魚ウナギを人工的に成熟・産卵させ、長く脆弱なレプトケファルス幼生期を通じて幼生を飼育すること）は、ごく最近になって小規模な研究レベルで技術的に可能になったばかりで、まだ商業的に採算が取れていないためです。このため、ウナギ養殖は、主要な養殖魚種の中で、その種苗供給全体を天然漁業に依存している点で独特です。天然採捕されたシラスウナギから市場サイズの150-250gまで育てるには、23-28 Cの温暖で集約的なRASまたは池システムで約8-18ヶ月かかり、ウナギが天然食から配合飼料に移行した後、特殊な高脂質ウナギ飼料で1.0-1.5の飼料転換率が達成可能です。ヨーロッパウナギがIUCNによって絶滅危惧種に指定され、その結果としてシラスウナギの移動に対するCITES貿易制限が課されたことで、供給が制約され、違法なシラスウナギの密売が横行しています。これは、ヨーロッパおよびアジアのウナギサプライチェーン全体で文書化され、積極的に取り締まられている問題であり、規制当局は現在、これを通常の漁業管理問題としてではなく、他のIUU野生生物取引問題と同様に扱っています。