Gele croakerkweek

De grote gele kroezer (Larimichthys crocea) wordt bijna volledig in de kustgebieden van China gekweekt, waar het is uitgegroeid tot een van de grootste mariene kweekvissen in kooien van het land, gedreven door een sterke binnenlandse vraag naar een soort die historisch hoge prijzen behaalde als wild gevangen delicatesse voordat overbevissing de natuurlijke populaties in elkaar deed storten en de levering naar kweek verschoof. Het uitzetten van juvenielen tot een marktgrootte van 300-600 g duurt ongeveer 12-18 maanden in kustkooien bij temperaturen van 18-26 °C, met voerconversieratio's rond 1,8-2,3 op geformuleerde diëten of diëten aangevuld met afvalvis, afhankelijk van de regio en de grootte van de boerderij. De soort is opmerkelijk gevoelig voor geluid en schrikt gemakkelijk, een gedragskenmerk waarmee bij het ontwerp van de boerderij en de handhavingsprotocollen rekening wordt gehouden tijdens het voeren en netten om stressgerelateerde sterfte en groeivertraging te verminderen. Dichte kooiclustering in beschutte Chinese kustbaaien, vergelijkbaar met het patroon dat elders bij de kweek van Nijltilapia in kooien wordt gezien, heeft een cumulatieve druk op de waterkwaliteit en ziekteoverdracht gecreëerd, die zowel regelgevers als grotere exploitanten heeft gedwongen richting offshore-uitbreiding en strengere eisen voor de afstand tussen locaties in belangrijke productieregio's.