অণুজীববিজ্ঞান পরীক্ষার মান (TVC, রোগজীবাণু নির্দেশক)

মোট জীবন্ত গণনা (TVC), যাকে অ্যারোবিক প্লেট কাউন্টও বলা হয়, একটি নমুনায় চাষযোগ্য ব্যাকটেরিয়ার মোট সংখ্যা অনুমান করে পুষ্টি আগারে একটি লঘুকৃত অংশ বৃদ্ধি করে এবং উৎপন্ন কলোনি গণনা করে, কোনো নির্দিষ্ট জীব শনাক্ত করার পরিবর্তে একটি সাধারণ সতেজতা ও স্বাস্থ্যবিধি নির্দেশক হিসাবে কাজ করে, যেহেতু ক্রমবর্ধমান TVC কোন নির্দিষ্ট প্রজাতি উপস্থিত আছে তা নির্বিশেষে ক্রমবর্ধমান ব্যাকটেরিয়াল লোড এবং আসন্ন পচন নির্দেশ করে। নির্দেশক জীব পরীক্ষা, যা সাধারণত Escherichia coli বা আরও বিস্তৃতভাবে কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়ার জন্য করা হয়, প্রকৃত উদ্বেগের রোগজীবাণুগুলির জন্য সরাসরি পরীক্ষা করে না বরং এমন জীবগুলির জন্য পরীক্ষা করে যাদের উপস্থিতি নির্ভরযোগ্যভাবে মল দূষণ বা অপর্যাপ্ত স্যানিটেশনের সাথে সম্পর্কিত, একটি সাশ্রয়ী প্রক্সি হিসাবে কাজ করে যা স্বাস্থ্যবিধি ব্যর্থতাকে চিহ্নিত করে যা প্রকৃত রোগজীবাণুও বহন করতে পারে, যা সাধারণত আরও প্রচুর নির্দেশক জীবের তুলনায় কম, সনাক্ত করা কঠিন ঘনত্বে উপস্থিত থাকে। নির্দিষ্ট রোগজীবাণু পরীক্ষা, Salmonella, Listeria monocytogenes, Vibrio প্রজাতি বা একটি নির্দিষ্ট পণ্য ও বাজারের জন্য প্রাসঙ্গিক অন্যান্যগুলির জন্য, প্রতিটি নিয়মিত নমুনায় সম্পূর্ণ রোগজীবাণু প্যানেল চালানোর পরিবর্তে উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ পণ্যগুলির জন্য সংরক্ষিত থাকে বা নির্দেশক জীবের ফলাফল তার সীমা অতিক্রম করলে শুরু করা হয়, এটি একটি ঝুঁকি-ভিত্তিক পরীক্ষার শ্রেণিবিন্যাস যা ব্যাপক অণুজীববিজ্ঞান স্ক্রিনিংয়ের খরচ এবং টার্নঅ্যারাউন্ড সময়ের বিপরীতে পুঙ্খানুপুঙ্খতার ভারসাম্য বজায় রাখে। নিয়ন্ত্রক অণুজীববিজ্ঞান সীমাগুলি সাধারণত একটি একক পাস-ফেল সংখ্যার পরিবর্তে একাধিক স্তর সহ একটি নমুনা পরিকল্পনা হিসাবে প্রকাশ করা হয় — একটি গ্রহণযোগ্য স্তর, একটি প্রান্তিক স্তর যার জন্য বর্ধিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন, এবং একটি স্তর যা স্বয়ংক্রিয় প্রত্যাখ্যান ঘটায় — যা প্রতিফলিত করে যে একটি জৈবিক পণ্যে অণুজীবের সংখ্যা স্বাভাবিকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং বাস্তবসম্মত নমুনা আকারে একটি একক-থ্রেশহোল্ড নিয়ম পরিসংখ্যানগতভাবে নির্ভরযোগ্য হবে না।