1kgあたり生産コスト (COP)

1kgあたり生産コスト（COP）は、魚やエビを収穫重量まで1kg育てるのにかかる総費用で、現地通貨の1kg生体重あたりの金額で表されます。これはボトムアップで算出され、消費された飼料を増加したバイオマスで割り、それに飼料価格を掛けたものに、稚魚やポストラーバ、ポンプや曝気のためのエネルギー、労働力、薬剤、リース料、ライセンス料、生簀、池、またはRASハードウェアの減価償却費、および資金調達コストを加えたものです。一般的な養殖におけるCOPは、低コストのティラピアやコイの池システムで約1.5〜3.5米ドル/kg、シーバスやシーブリームで2.5〜4.5米ドル/kg、タイセイヨウサケや集約型RASトラウトで4〜8米ドル/kgの範囲です。この数値は、生産モデルが生体重1kgあたり、頭付き内臓抜き1kgあたり、またはフィレ重量1kgあたりであるかを明記している場合にのみ意味を持ちます。COPは養殖場にとって最も重要な単一のベンチマークです。出荷価格と比較することで1kgあたりの利益率がわかり、COPを月ごとに追跡することで、単に魚を育てるだけの養殖場と、FCR、生残率、飼料調達の改善を通じて効率を向上させる養殖場とを区別できます。価格よりも速く上昇するCOPは、持続不可能なシステムであることの最も早い警告となります。