消化可能エネルギー対代謝可能エネルギー

消化可能エネルギー（DE）は、総飼料エネルギーから糞便中に失われたエネルギーを差し引いたものであり、代謝可能エネルギー（ME）は、DEから鰓や尿を介して失われたエネルギー（非糞便性、または代謝性の損失）を差し引いたものである。DEは、酸化クロムや酸不溶性灰分などの不活性マーカーを用いた消化率試験で測定され、魚類飼料の値は通常12-18 MJ/kgである。魚類は窒素の多くをエネルギー豊富な尿素ではなくアンモニアとして排泄するため、MEは種や飼料タンパク質レベルに応じてDEの約90-96%となる。MEは動物が実際に利用できるエネルギーであるため、この区別は重要である。しかし、ME試験はより困難で魚にストレスを与えるため、養殖飼料の配合はほぼ普遍的にDEシステムに基づいている。DEベースの配合では、見かけの消化率に応じてタンパク質は約16-24 MJ/kg、脂肪は約33-35 MJ/kg、炭水化物は魚の炭水化物利用の限界を反映して約8-14 MJ/kgと割り当てられる。実用的な結果として、高灰分成分は測定される総エネルギーを増加させるが、消化可能エネルギーへの寄与はほとんどないため、飼料は書類上はエネルギー密度が高いように見えても、養殖場では期待を下回る可能性がある。供給業者間で仕様を比較する際には、エネルギー表示を正しいシステム（DE対ME）に合わせることが不可欠である。両者の間には5-8%の系統的な差があるためである。