残留物モニタリングプログラム（国家計画）

国家残留物モニタリングプログラムは、養殖魚介類が消費者に届く前に、動物用医薬品、農薬、環境汚染物質の最大残留基準値（MRLs）を遵守していることを当局が確認するための、公式なリスクベースのサンプリングおよび検査制度です。プログラムはリスク評価に基づいて設計されており、温水エビやパンガシウスなど、抗生物質の使用が記録されている種や生産システムはより集中的なサンプリングを受け、ダイオキシン、PCB、重金属などの汚染物質はより低い頻度で監視されます。サンプリングは統計的規則に従い、通常、農場、収穫時、または加工レベルで種ごとに年間最低数のサンプルが採取され、各サンプルはLC-MS/MSまたはELISA法によって複数の物質についてスクリーニングされ、陽性の場合には確認検査が行われます。不適合な結果は調査、製品の押収、および問題のある製品の販売承認の取り消しを引き起こします。輸出業者はこれらのプログラムに依存しています。なぜなら、EU、日本、米国などの第三国市場は、輸入承認の前に文書化された同等性を要求するからです。養殖業者や飼料生産者にとっての実践的な結果は、厳格な薬剤使用記録、収穫前の休薬期間の完全な遵守、および獣医の処方箋を通じてのみ薬用飼料を調達することです。なぜなら、輸出サンプルにおける単一の残留物違反が、シーズン全体にわたって国全体の市場セグメントを閉鎖する可能性があるからです。