متطلبات اللايسين

متطلبات اللايسين هي الحد الأدنى من التركيز الغذائي للايسين، وهو الحمض الأميني الأساسي المرجعي للأسماك، اللازم للحفاظ على أقصى ترسيب للبروتين والنمو، وعادة ما يكون 4.3-5.7% من البروتين الغذائي للسلمونيات والأسماك البحرية مثل الدنيس الذهبي، و5.1-6.0% للعديد من أنواع المياه الدافئة. يتم اختيار اللايسين كمرجع لأن متطلباته هي الأفضل توصيفًا عبر الأنواع ولأنه ليس له تأثير توفيري من الأحماض الأمينية الأخرى. نظرًا لأن بروتين الجسم يحتوي على نسبة ثابتة تقريبًا من اللايسين (حوالي 7% من البروتين المترسب)، يستخدم اللايسين أيضًا في طريقة كسب اللايسين لتقدير التراكم الحقيقي للبروتين في المزرعة: استهلاك اللايسين مطروحًا منه احتفاظ اللايسين يقارب فقدان النيتروجين الحتمي. في الصياغة العملية، اللايسين هو ثاني أكثر الأحماض الأمينية المحددة شيوعًا بعد الميثيونين في الأنظمة الغذائية القائمة على الحبوب والصويا، والمكونات القائمة على الذرة فقيرة بشكل ملحوظ فيه. التكملة بـ L-lysine HCl (78% لايسين) هي معيار في الأعلاف عالية المحتوى النباتي. العائد التشغيلي لتلبية متطلبات اللايسين بدقة مباشر: كل نقص هامشي بنسبة 0.1 نقطة مئوية أقل من المتطلبات يكلف عادة 1-2% من النمو، والنقص المزمن يرفع إفراز الأمونيا لأن الأحماض الأمينية غير الأساسية الزائدة يتم نزع أمينها وحرقها للحصول على الطاقة.