מיון גודל (סיווג)

מיון גודל הוא הפרדה תקופתית של אוכלוסייה מתורבתת לפי גודל גוף, המבוצעת באמצעות ממיינים מכניים – מוטות מקבילים, לוחות רשת מחוררים, או תופים מסתובבים המכוונים לרוחב מרווח יעד – המאפשרים לבעלי חיים קטנים יותר לעבור תוך כדי שמירה על הגדולים יותר, או ידנית בפעולות קטנות. מטרותיו כלכליות והתנהגותיות: הוא מפחית היררכיות גודל המניעות תחרות וקניבליזם (מקור תמותה משמעותי שאינו מתועד בשפמנונים, דקרים וסרטנים), והוא מפצל אוכלוסייה לקבוצות גודל אחידות כך שכל אחת תוכל להיות מוזנת בקצב מדויק ובגודל כופתיות הנדרש למשקלה הממוצע, ומשפר באופן מדיד את יחס המזון המומר (FCR) בכל אצווה בהשוואה להאכלת אוכלוסייה מעורבת בקצב אחד. הפשרה היא מתח: צפיפות, טיפול וחשיפה לאוויר מעלים את רמות הקורטיזול ויכולים לעורר דיכוי זמני של התיאבון וירידה חיסונית הנמשכת ימים, ולכן חוות מבצעות מיון בלוח זמנים מתוכנן – בדרך כלל כל 2-4 שבועות בשלבי צעירים, ופחות תכופות בשלבי גידול – ונמנעות ממיון במהלך אתגרי מחלה, טמפרטורות גבוהות או תנאי חמצן נמוכים. ממיינים מוגדרים בדרך כלל להפריד בחתכי משקל המותאמים לטבלאות גודל מזון, ואצוות ממוינות היטב מציגות מקדם שונות נמוך במשקל, מה שמפשט את ההאכלה, הערכת הביומסה ותכנון הקציר.