קדם-תערובת ויטמינים ומינרלים

קדם-תערובת ויטמינים ומינרלים היא תערובת מרוכזת ואחידה של מיקרו-נוטריינטים (ויטמינים מסיסי שומן A, D3, E, K; ויטמינים מסיסי מים מקבוצת B ו-C; ומינרלים כגון אבץ, מנגן, ברזל, נחושת, יוד, סלניום, בתוספת נשאי זרחן וסידן) שמפעלי מזון מוסיפים למזון ימי בשיעור של 0.5-3% מהפורמולה כדי לעמוד בדרישות ספציפיות למין. צרכי המיקרו-נוטריינטים קטנים במונחים מוחלטים אך קריטיים מבחינה מסחרית: ויטמין C (מיוצב כזרחן אסקורביל או בצורות מצופות כדי לשרוד חום אקסטרוזיה) חיוני ליצירת קולגן, ריפוי פצעים ותפקוד חיסוני; ויטמין E מונע ניוון שרירים ופועל בסינרגיה עם סלניום כנוגד חמצון; ויטמין D3 מניע ניצול סידן וזרחן והתפתחות שלד בדגים הגדלים במהירות. סימני חוסר (דימום, חוליות מעוותות, הישרדות ירודה לאחר חיסון, קטרקט) מופיעים שבועות לאחר טעות בפורמולציה, ולכן מערכות איכות מאמתות את הרכב הקדם-תערובת, הומוגניות וחיי מדף. מכיוון שמינרלים מקיימים אינטראקציה, עודפים מזיקים כמו חוסרים; לדוגמה, זרחן תזונתי מעבר לדרישה מבזבז משאב מוגבל ומגביר את עומס השפכים, בעוד שנחושת חייבת להיות מוגבלת כדי להגן על איכות המים. בחירת הקדם-תערובת מבדילה בין מזונות לרבייה, לזחלים ולגידול.