एएससी (एक्वाकल्चर स्टीवर्डशिप काउंसिल) मानक

एएससी मानक एक स्वैच्छिक, तृतीय-पक्ष द्वारा लेखापरीक्षित प्रमाणन योजना है जो खेत स्तर पर जिम्मेदार जलीय कृषि के लिए मापने योग्य प्रदर्शन आवश्यकताओं को निर्धारित करती है। इसमें सात प्रजाति समूह (सैल्मोनिड, तिलापिया, पंगासियस, झींगा, बाइवाल्व, अबालोन और सेरिओला) शामिल हैं और आठ मुख्य सिद्धांतों का मूल्यांकन करती है: कानूनी अनुपालन, प्राकृतिक आवास और जैव विविधता का संरक्षण, जल गुणवत्ता प्रबंधन, मछली स्वास्थ्य और कल्याण, जिम्मेदार चारा स्रोत, श्रमिकों और समुदायों के प्रति सामाजिक जवाबदेही, और प्रमाणित उत्पाद का सत्यपूर्ण लेबलिंग। खेतों का मूल्यांकन खेत-विशिष्ट संकेतकों के आधार पर किया जाता है; उदाहरण के लिए, एक सैल्मन फार्म को पलायन को लगभग शून्य सीमा तक सीमित करना होगा, फ़ीड फिशमील और मछली तेल निर्भरता अनुपात को परिभाषित सीमाओं के भीतर रखना होगा, और यह प्रदर्शित करना होगा कि एंटीबायोटिक का उपयोग सख्त अधिकतम सीमा से नीचे रहता है। प्रमाणन तीन साल तक चलता है जिसमें स्वतंत्र सीएबी द्वारा वार्षिक निगरानी ऑडिट शामिल होते हैं। उत्पादकों के लिए, एएससी प्रीमियम यूरोपीय संघ और उत्तरी अमेरिकी खुदरा श्रृंखलाओं तक पहुंचने का एक वास्तविक माध्यम है, जहां खरीदार प्रमाणित इकाई तक चेन-ऑफ-कस्टडी ट्रैसेबिलिटी की मांग करते हैं, और जहां अप्रमाणित उत्पाद को शेल्फ स्पेस से तेजी से बाहर किया जा रहा है।