एक्सट्रूज़न (चारा निर्माण)

एक्सट्रूज़न आधुनिक जलीय कृषि चारे के निर्माण के लिए प्रमुख ताप-यांत्रिक प्रक्रिया है: पिसे हुए कच्चे माल को भाप से कंडीशन किया जाता है, फिर एक स्क्रू द्वारा उच्च दबाव और तापमान (आमतौर पर कुछ सेकंड के लिए 100-140 डिग्री सेल्सियस) के तहत एक डाई से गुजारा जाता है ताकि डाई से बाहर निकलते समय दबाव में अचानक गिरावट स्टार्च मैट्रिक्स को एक छिद्रपूर्ण, जल-स्थिर पेलेट में फुला दे। साधारण भाप पेलेटिंग की तुलना में, एक्सट्रूज़न स्टार्च के एक उच्च अंश को जिलेटिनाइज़ करता है, अधिक पोषण-विरोधी कारकों को नष्ट करता है, पोस्ट-एक्सट्रूज़न वैक्यूम कोटिंग के माध्यम से 20% से अधिक वसा स्तरों की अनुमति देता है, और प्रक्रिया सेटिंग्स के आधार पर ऐसे पेलेट बनाता है जो तैरते हैं, धीरे-धीरे डूबते हैं, या तेजी से डूबते हैं। ये गुण सीधे फार्म की अर्थव्यवस्था में परिवर्तित होते हैं: तैरने वाले चारे किसानों को खिलाने के व्यवहार का निरीक्षण करने और वास्तविक समय में राशन को समायोजित करने देते हैं, जबकि डूबने वाले चारे उन प्रजातियों के लिए उपयुक्त होते हैं जो पानी के स्तंभ में या तल पर भोजन करती हैं। 10-20 मिनट या उससे अधिक की जल स्थिरता पोषक तत्वों के निक्षालन को कम करती है, जिससे पानी की गुणवत्ता की रक्षा होती है। प्रमुख गुणवत्ता जांच में थोक घनत्व, विस्तार अनुपात, पेलेट की कठोरता और तेल कोटिंग प्रतिधारण शामिल हैं; अत्यधिक विस्तार पेलेट के स्थायित्व को कम करता है, जबकि कम पकाने से स्टार्च कच्चा रह जाता है और पाचनशक्ति खराब हो जाती है। उच्च उत्पादन मात्रा पर एक्सट्रूज़न लागत उचित है क्योंकि फीड रूपांतरण दक्षता में कुछ दसवें हिस्से का लाभ भी ऊर्जा इनपुट की भरपाई कर देता है।