การอัดพอง(การผลิตอาหารสัตว์น้ำ)

การอัดพองเป็นกระบวนการหลักแบบใช้ความร้อนร่วมกับแรงกลสำหรับการผลิตอาหารสัตว์น้ำสมัยใหม่ วัตถุดิบที่บดละเอียดจะถูกปรับสภาพด้วยไอน้ำแล้วถูกดันด้วยสกรูผ่านหน้าแว่นภายใต้ความดันและอุณหภูมิสูง(โดยทั่วไป100-140°Cเป็นเวลาสองสามวินาที)ทำให้แรงดันลดลงฉับพลันที่ทางออกของหน้าแว่นส่งผลให้โครงสร้างแป้งพองตัวเป็นเม็ดอาหารที่มีรูพรุนและคงตัวในน้ำ เมื่อเทียบกับการอัดเม็ดด้วยไอน้ำแบบธรรมดา การอัดพองทำให้แป้งเกิดเจลาติไนเซชันได้สัดส่วนสูงกว่า ทำลายสารต่อต้านโภชนะได้มากกว่า ช่วยให้เติมไขมันได้สูงกว่า20%ด้วยการเคลือบสุญญากาศหลังการอัดพอง และสามารถผลิตเม็ดอาหารได้ทั้งแบบลอยน้ำ แบบจมช้า หรือแบบจมเร็วขึ้นอยู่กับการตั้งค่ากระบวนการ คุณสมบัติเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อเศรษฐศาสตร์ฟาร์ม อาหารลอยน้ำช่วยให้เกษตรกรสังเกตพฤติกรรมการกินและปรับอัตราการให้อาหารได้แบบทันท่วงที ขณะที่อาหารจมเหมาะสำหรับสัตว์น้ำที่กินอาหารในมวลน้ำหรือบริเวณพื้นบ่อ ความคงตัวในน้ำที่10-20นาทีขึ้นไปช่วยลดการชะละลายของสารอาหารและช่วยรักษาคุณภาพน้ำ การตรวจสอบคุณภาพหลักได้แก่ความหนาแน่นรวม อัตราการพองตัว ความแข็งของเม็ดอาหารและการคงตัวของการเคลือบน้ำมัน การพองตัวมากเกินไปจะลดความทนทานของเม็ดอาหารขณะที่การให้ความร้อนไม่เพียงพอจะทำให้แป้งดิบและการย่อยได้ต่ำ ต้นทุนการอัดพองคุ้มค่าเมื่อผลิตปริมาณมากเพราะประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารที่ดีขึ้นเพียงเล็กน้อยก็ชดเชยพลังงานที่ใช้ไปได้