निर्मोचन चक्र (एकाइडिसिस)

निर्मोचन चक्र, या एकाइडिसिस, कठोर बाह्यकंकाल का आवधिक रूप से झड़ना और नवीनीकरण है जिससे क्रस्टेशियन (झींगा, झींगे, केकड़े, क्रेफ़िश) को बढ़ने के लिए गुजरना पड़ता है। प्रत्येक चक्र जानवर को इंटरमोल्ट (कठोर, भोजन करना, भंडार जमा करना), प्रीमोल्ट (एपोलाइसिस पुरानी क्यूटिकल को ढीला करता है; कैल्शियम खोल से पुन: अवशोषित होता है), स्वयं एकाइडिसिस (कुछ मिनटों तक चलने वाला एक तीव्र, कमजोर उद्भव), और पोस्टमोल्ट (नरम-खोल वाला, छिपा हुआ, घंटों से दिनों तक नए बाह्यकंकाल का खनिजीकरण) चरणों से गुजारता है। तेजी से बढ़ने वाले किशोर झींगा में प्रत्येक निर्मोचन पर वृद्धि शरीर के वजन का 15-25% तक पहुंच सकती है, और निर्मोचन की आवृत्ति, न कि फ़ीड का सेवन, वृद्धि की सीमा निर्धारित करती है। नरम पोस्टमोल्ट अवधि परिचालन की दृष्टि से निर्णायक चरण है: जानवर अपना बचाव नहीं कर सकते, कम खाते हैं, विस्तार के लिए पानी अवशोषित करते हैं, और हैंडलिंग, ग्रेडिंग और परिवहन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए खेत का काम निर्मोचन के चरम समय से दूर निर्धारित किया जाता है, जिसे कुछ प्रजातियों में चंद्र और ज्वारीय लय सिंक्रनाइज़ करते हैं। पानी का रसायन महत्वपूर्ण है क्योंकि खनिजीकरण पानी से कैल्शियम और मैग्नीशियम खींचता है; कम कठोरता या क्षारीयता नरम-खोल की अवधि को बढ़ाती है और नरभक्षण से होने वाले नुकसान को बढ़ाती है। प्रबंधन संकेतकों में एक नमूने में नरम-खोल वाले जानवरों का अंश, एक्सुविया की गिनती करके ट्रैक की गई निर्मोचन आवृत्ति, और फ़ीड या पानी का खनिज पूरकता शामिल है। लवणता में बदलाव, कम घुलित ऑक्सीजन, या विषाक्त पदार्थों से होने वाला तनाव अपूर्ण निर्मोचन और बड़े पैमाने पर मृत्यु दर को ट्रिगर कर सकता है।